憑高酹酒，此興悠哉

時間：5/6/'06
總分：77
Nose：初聞的花香很快的被果甜所取代，瓜類、蘋果和一絲柑橘類的甜酸漂浮，幾不可聞的泥煤、隱約的煙燻和若隱若現的香草桶味，全淹沒在年輕的果香中，明顯的Speyside風格與Islay毫不相干 20

Palate：泥煤？舌尖傳來的突兀叫人吃驚，香蕉、瓜類等不甜略酸的果味在中段浮現，摻在微微的胡椒spicy和煙燻中，轉入舌後根是堅果和可咀嚼的鹹感帶出Islay的海風 19

Finish：短~中，堅果餘韻與鹹感裹在淡煙燻中慢慢消逝，杯底earthy的泥煤總算紮實起來 20

Comment：玩酒，Ardbeg 17yo酒體偏弱、風格不明顯，若加上10yo OB的勾兌後強壯許多，李大哥稱頗有1977之風，我胡亂比率混調喝不出來。Serendipity據稱是個錯誤，而Nosing 和Tasting之間的落差也證明了這個錯誤，這麼明顯的Speyside進入口中卻全然不是那麼一回事，期望中的水果酸甜並未在第一時間出現，反倒Islay率先touch down，有趣歸有趣，但確實不完整，錯愕是唯一的形容。
若不談這落差，palate的變化其實不差，可惜仍是柔弱，特性都在，但就是讓我心中浮起「柔弱」這二字，溫溫婉婉、小家碧玉的裊裊通過味蕾，難以結實的捕捉到風韻。
這麼異數的Ardbeg，連裝瓶都不Ardbeg的Ardbeg，該如何去評價？美麗的錯誤還是將錯就錯？或許這麼說吧，Single Malt追求的就是個性鮮明，當Balvenie作出Islay Cask，Glenfiddich推出Caoran Reserve，去除了原有的個性，不就與Vatted或Blended相當？不過話說回來，Serendipity本來就是Vatted，只不過20%的Glen Moray和80%的”much older Ardbeg”並不是個好比例！ 18