第一次月盲會的結果堪稱慘烈之至,因為參加者全軍覆沒。我是懊惱,或許大家也和我一樣,單純的就是想太多,幾支基本款,譬如Glenfiddich 18yo、Talisker 10yo應該不難猜,而知道結果之後,跟著酒款喝果然就是那些滋味。不過以不全都是事後孔明,因為譬如Karuizawa那一款,我再喝一遍依舊還是莫名其妙,而且也相信世上不可能有誰猜得出來!
由於難倒大家並非主辦人的原意,所以參考大家意見後,第二次月盲會改變作法,同樣是6支酒,但公布11支酒名如下:
4/18、19兩天跟著公司到南投旅遊,重頭戲是單車環繞日月潭。以經常保持運動的我來說,基本上這不是問題-- 行前我做如是想,全長33公里應該是「一塊蛋糕」-- 可實際騎起來卻有點......嗯...小難,尤其最後一段自頭社(21甲/21)至水社隧道,長約2公里,爬高約140公尺,只能以最低速檔緩慢蝸行,渡過困境,我稱接下來的下坡路為「快活三」!
先說一段軼事。
今年(2008)年中Suntory辦了場「雕琢的藝術,單一純麥裡的唯一:The Cask of Yamazaki品鑑試飲會」,請到酒廠的首席調酒師輿水精一先生來台,主要目的是為了宣傳兩支台灣獨賣的SMW:Yamazaki 1990及1993,不過品飲會一開始先由Yamazaki 12yo暖身。這是一支讓我極為驚訝的低年份酒款,其實不是第一次喝到,但表現似乎更勝以往。會中有人提起,本是為了讚美,但輿水先生卻認為如果酒廠推出的核心酒款狀況起伏不定,對調酒師來說絕不是種肯定。
日本一行最大的收獲,除了參訪Suntory的「登美之丘」葡萄酒廠,以及熟悉的Hakushu和Yamazaki兩間Whisky酒廠之外,不能不提東京的Mash Tun和京都的K6這兩間著名的酒吧,以及最後一晚在大阪風化區那間很老式、白晃晃四光燈照下的Tory's bar。可如果真要說眼界之大開,則非第一晚來到山岡秀雄(Hideo Yamaoka)先生住處莫屬。
這幾日到日本去,記錄暫停,所以將這完整版的長篇舊作轉貼於此,或許有人看過。
說長篇確實很長,是我除了專業論文之外寫過最長的一篇文章,卻也寫得最為用力。羅伯.派克在葡萄酒界無人不知無人不曉,影響之深可能需要數十年來消化擺脫,這本書給我啟示頗多,雖然翻譯得實在不好。