時間:2011/8/25
總分:84

Nose:強烈的酒精刺激下,飄出淡淡的香草甜與濃濃的穀物、麥稈、乾草和麥芽,充分的奶油油脂,不過神奇的5分鐘後穀物味完全消失,甜甜的香草與蜂蜜,輕巧的薄荷,15分鐘轉化作柔和的脂粉花香,但摻了些木質單寧,乳脂則慢慢下滑,25分鐘乾淨清爽的柑橘、一點點柑橘皮,雖簡單了點,但舒爽,35分鐘遠颺而去 21

Palate:入口的穀物相當明顯,前端似乎出現了一絲青草,而後釋出許多的麥稈、乾草和麥芽,在強列的酒精刺激下,香草甜依稀顯現,很酸的莓果、柑橘與鳳梨,淡淡的乳脂,少許橡木桶煙燻,胡椒辣直接,堅果、可可亞、微甜巧克力,加些水,穀物退下、果酸味在前方,而柑橘、蜂蜜甜增濃,當酒精刺激不再凸顯,舒適許多 22

Finish:短~中,淡淡的麥芽、穀物和少許乳脂、橡木桶煙燻,以及木質單寧澀感,一點點檸檬皮暗示 20

Comment:Glenburgie產製的酒主要作為百齡罈的基酒,以OB裝瓶的SMW其實罕見,最近期的應該只有這支15yo,是在今年年初社員大會時某酒友帶來。
和品酒會中諸多酒款比較,這款OB展現的風味同樣一致,雖然剛開始的穀物類香氣讓我遲疑了一會兒,不過很奇妙的居然在小隔一段時間後全部消失,而為熟析的、帶著少許薄荷以及清爽的脂粉花香調所取代,整體相當舒爽宜人,即便多等待些時候乳脂下滑,簡單的柑橘甜仍保持水準,並未因逐漸的清淺而顯得衰敗。
如同香氣一般,穀物類風味在入口的第一時間清楚的出現,而後逐步釋出香草與果甜果酸,而且多喝一些後苺果酸味更加清晰,由於58.8%的酒精刺激強烈,加水緩和了刮口感,讓柑橘蜂蜜甜味浮在上層而舒適許多,可惜單寧澀感還是存在,阻斷了部份風味的延續。
綜合品酒會以及這一段時間的品飲心得,Glenburgie品質整齊、風格一致,雖然不讓人有絕大驚喜,但也不致於踩到地雷,以此觀之,做為調和式威士忌的基酒堪稱十分洽當。
創作者介紹

憑高酹酒,此興悠哉

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  • 小謝
  • 某酒友是世昌兄
  • 年輕人果然記憶力比較好啊~

    Dave 於 2011/08/30 06:08 回覆

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