憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/2/'07
總分：84

Nose：一開始有股塑膠味浮出，但馬上散去，而後快速轉變為麥芽、蜂蜜、果甜和柑橘纇甜味，乳脂在煙燻下緩緩凝聚，也揚起了涼意和輕雪莉風；5分鐘後香氣濃度明顯增加，奶油調和著我不熟悉的香味，是薑還是葡萄乾？15分鐘後香氣依舊，橡木桶的陳年木質味加了進來，甜甜的果香在底部迴旋十分受用，還有些許的黑胡椒，乳脂稠度猶在，並且持續25分鐘以上未見衰減23-1

Palate：最明顯而引人注目的，該算是那一連串小小顆粒似的黑胡椒在口內連續爆裂，剛入口稍微有股塑膠味掃過，但也快速轉變為帶著乳香的麥芽、柑橘和水果甜，而後辣感開始湧現，好似聽得到批哩趴啦的聲音，等爆裂結束，土司、餅乾、焦糖、木桶一一浮現，可惜最後以我不喜歡的苦味告終22-1

Finish：中，木桶、焦糖、些微的辣感猶在，舌兩側泛出微微的甜膩，也有一股暖意自胸口緩緩透出21-1

Comment：社慶一支會果真是百家爭鳴，帶回來的sample超過30個，有點無從下手的窘況，所以還是振奮起精神，從自己提供的酒開始吧！
Longmorn這家酒廠由Chivas所擁有，由於不是十分熱衷於生產SMW，15yo可能是僅有的OB款，台灣隨處可見且價錢便宜，剛被The 2006 Drammies選為Most under-rated Whisky，我是有些訝異，因為當初這支酒給我的感覺是普普，焦糖味黏膩，被我打入冷宮後送給朋友，但居然沒有留下紀錄！？除了15yo OB，IB裝瓶其實也不多，不過小木屋進的這支Provenance好像突然處舖貨。
這是第三次喝了，過去兩次的記憶都在，微微的塑膠味、輕雪莉、奶油乳脂稠度濃，而直接明顯的黑胡椒對我來說可能最是印象鮮明！仔細分辨後，多了些不曾注意到的細節，譬如接近於薑的香氣-刺激性辣感可能來自於此，譬如口中黑胡椒過後的土司餅乾味。這些風味都平衡得不差，香氣緩慢的變化發展加上持續能力，都頗具老酒的架式，可惜的是，應該來自桶子的問題，塑膠味雖一掃而過但足夠破壞美感，尾端的苦與甜膩都讓我皺了皺眉，分別小扣1分便是源自於此，但以稀釋至43%而言，無論nosing或tasting裡的溫厚、濃度，都彌補了不少缺陷而讓我欣慰。 21