憑高酹酒，此興悠哉

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時間：4/14/2013 
總分：87
 

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時間：4/7/2013 
總分：84
 

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時間：10/7/2012 Taipei Whisky Live
總分：88

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故事要從今年3月噶瑪蘭為社團舉辦品酒會的那時說起，酒酣耳熱中，我舉手問了張郁嵐調酒師Ian一個重要問題，我說：「金車員山酒廠是台灣第一間麥芽威士忌蒸餾廠，而我們社團又是台灣第一個專業品酒社團，有沒有可能擦撞出火花來？」Ian完全了解我的問題，當場爽快的答應，經幾番聯絡後(大家都忙啊~)，終於在5月下旬邀集了理監事共8人齊赴噶瑪蘭，而金車也擺出7桶酒，包括了3桶Bourbon Cask、3桶Sherry Cask以及1桶Refill Cask讓我們試，可惜沒有我一直以為專屬於金車獨創的Vinho桶，以及從未裝出單一桶的Hogshead。

雖說如此，結果仍叫大家滿意，主要是因為那桶Refill居然是隱藏版的泥煤桶！泥煤風來自何處？不是麥芽，而是橡木桶，但哪間酒廠釋出的桶子？事屬機密，Ian並未直接作答，但以Islay島上可能的橡木桶來源，高泥煤產品已先去除兩間B，再剔除集團擁有的A、B、C和La，根本就呼之欲出！據說金車未來的泥煤版只在酒廠販售，所以這桶可說彌足珍貴，而試酒後留下除了泥煤，還有清爽甜美的夏日水果滋味，整體狀況非常好，所以在多數決下，成為社團2012年的選桶。

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時間：9/9/2012
總分：81

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時間：01/30/'10 於豪邁
總分：84～85

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時間：8/6/'09
總分：84

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時間：8/5/'09
總分：86

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時間：8/4/'09
總分：76

Nose：酒甫倒出，散發一點點餿麥，但旋即讓充滿蜂蜜及香草、新木頭類的波特酒香所遮掩，只是酒精爭氣充盈在杯口，感覺悶悶熱熱的不舒爽，乳脂奶味和堅果、椰子慢慢的上升，焦糖甜也逐漸增多，10分鐘後盡是很悶的蜂蜜糖甜，有如讓酷暑蒸出的濕熱水汽，20分鐘稍降，浮出些薄荷、新木頭、香草、穀物，依舊是悶，不到30分鐘下滑 19

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時間：1/22/'09
總分：70

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