時間：4/26/'07
總分：82
Nose：很重的硫磺味啊！這是第一印象，煙燻帶起了硫磺、雪莉木桶、很多的巧克力，和慢慢轉濃的火藥煙硝，但並不致引我反感，反而有些奇趣在裡邊；10分鐘後涼意興起，雪莉愈發深重，奶油油脂豐厚，甘草、熟果、黑糖，微甜不膩，還掀起陣陣炭烤風味；15分鐘後同樣的風味簡直喧鬧在杯中，隱藏一股致命的吸引力；20分鐘乳脂調入，稍稍柔軟了些，並透露一絲太妃糖甜香，開始沉靜下來，雖然硫磺味仍重，但轉折出柔軟的身姿；30分鐘在硫磺味中有著依稀的柑橘和甜桃香氣，濃度緩緩下降 22
- Apr 27 Fri 2007 11:47
Glenrothes 17yo, 1985/2003 (50%, OMC, C#Db.554, 581b.)
時間：4/26/'07
總分：82
Nose：很重的硫磺味啊！這是第一印象，煙燻帶起了硫磺、雪莉木桶、很多的巧克力，和慢慢轉濃的火藥煙硝，但並不致引我反感，反而有些奇趣在裡邊；10分鐘後涼意興起，雪莉愈發深重，奶油油脂豐厚，甘草、熟果、黑糖，微甜不膩，還掀起陣陣炭烤風味；15分鐘後同樣的風味簡直喧鬧在杯中，隱藏一股致命的吸引力；20分鐘乳脂調入，稍稍柔軟了些，並透露一絲太妃糖甜香，開始沉靜下來，雖然硫磺味仍重，但轉折出柔軟的身姿；30分鐘在硫磺味中有著依稀的柑橘和甜桃香氣，濃度緩緩下降 22
- Apr 26 Thu 2007 09:54
Aberlour A'bunadh #16, 2000 (59.6%, OB)
時間：4/25/'07
總分：89
Nose：倒酒的一陣煙燻和梢刺激的酒精散去後，露出甜甜的雪莉和很清楚的木頭清香，加上微微的薄荷涼意，居然輕快活潑絲毫不顯厚重，略帶炭烤的煙燻慢慢升起，葡萄乾、黑棗似的雪莉逐漸加深，蜂蜜、煮過的蘋果、少量奶油，10分鐘後慢慢的沉靜下來，雖然涼意依舊襲人，但 oloroso雪莉深沉的甜味緩慢悠長；15分鐘煙燻與涼意轉薄，飄散出清楚的橡木桶混合著少許乳脂，還有一絲我所喜愛的木頭香氣且越來越濃，以及摻雜在裡面的淡淡人蔘香氣，有趣的是，煙燻涼感又再度騷動，25分鐘後喧嘩著大盛，底層堅實的橡木桶與雪莉隱隱流動，並一路邁向30分鐘才緩緩散去，清爽舒適 23
- Apr 25 Wed 2007 10:48
Aberlour 21yo (43%, OB, C#35)
- Apr 24 Tue 2007 11:16
Aberlour 10yo (43%, OB, Old Label)
- Apr 23 Mon 2007 10:42
Aberlour 14yo, 1990/2004 (59.5%, Blackadder, C#3322, 281 Bts. Sherry hogshead)
- Apr 21 Sat 2007 11:03
Aberlour 12yo, 1990/2003 (60%, Blackadder, C#3319, 209 Bts. Bourbon hogshead)
- Apr 20 Fri 2007 11:49
Aberlour 14yo 1992/2006 Warehouse #1 (58%, OB, C#1947, by Chloe, First fill sherry)
- Apr 19 Thu 2007 11:26
Aberlour A'bunadh #7, 2000 (59.9%, OB)
- Apr 18 Wed 2007 11:21
Aberlour A'bunadh #10, 2003 (59.8%, OB)
- Apr 17 Tue 2007 10:52
Aberlour 15yo (40%, OB, Sherry Wood Finish)
- Apr 16 Mon 2007 11:36
Aberlour 12yo, Double Cask Matured (43%, OB, Traditional Oak/Sherry Cask)
- Apr 15 Sun 2007 12:35
Port Ellen 26yo, 1979/2006 (50%, OMC, C#DL Ref 2856, 602b., Refill butt)
時間：4/14/'07
總分：89
Nose：稍刺激的酒精、煙燻、清涼的果甜，這些在倒出酒的一剎那浮現，而後快速轉變成，啊~~~泥煤，輕柔的海鹹，一些泥土、石南、岩石與礦物味，但輕了些；10分鐘後較深沉的果甜、蜂蜜，乳脂調和進來將甜味暈開，煙燻很濃啊，隨著乳脂暖暖、緩緩的飄動；20分鐘，似乎恆定不變的持續飄香，但，是不是有極微量的、鈍鈍的魚味？這一定是我的幻想，蜜甜香氣持續，30分鐘撥開煙燻後，轉變為較清爽的奶油與柑橘甜，底層還多了一絲水蜜桃香氣，這樣的蜜桃甜延續著超過40分鐘還不見衰竭 23
- Apr 14 Sat 2007 10:37
Port Ellen 25yo, 1979/2005 (50%, OMC, 425b.)
時間：4/13/'07
總分：84
Nose：一開始便是很重的油感，兒時記憶裡的魚肝油混雜在煙燻、青草和香草甜味中，相互衝突難以言諭，5分鐘後暖暖的煙燻愈發的濃厚，帶了蜜甜的果香佔了上風，但魚肝油的味道依舊躲在底層，再多個5分鐘才慢慢散盡，是習慣了嗎？檸檬、鳳梨酸隱約飄盪，夾著酒精稍尖銳了些，一絲清新水果甜閃逝，20分鐘後西洋梨香氣，但如魚鯁在喉般的海潮或魚肝油味道其實一直在，搖晃一下柑橘、蜜蘋果、蜜鳳梨甜香蒸出，轉換成乳脂，而後再回到梨子甜香，30分鐘後除了那隱隱約約的不順心，其他似乎都美好 19
- Apr 13 Fri 2007 11:13
Inchgower 24yo, 1980/2006 (55.6%, Signatory, C#14154, 60/602, Sherry Butt)
時間：4/12/'07
總分：86
Nose：麥芽甜、帶點炭味的煙燻、乳脂、輕微的石南風和鹹感、一點點泥煤，一開始都輕淡了些，難以捉摸的飄逸感；10分鐘後濃郁型雪莉上升，但並不深厚，帶了黑巧克力與葡萄乾的典型風味，還有涼涼的甘草與藥草，微微的人蔘感覺；這樣的涼意和藥草味越來越盛，木桶與油脂也逐漸豐盈，但20分鐘轉出了些柑橘調的果甜後，香氣往甜蜜的方向走而逐漸稀薄，搖晃後柑橘、水蜜桃、蘋果、乳脂紛紛湧出，可香氣消散後難掩單薄的遺憾 21
總分：86
Nose：麥芽甜、帶點炭味的煙燻、乳脂、輕微的石南風和鹹感、一點點泥煤，一開始都輕淡了些，難以捉摸的飄逸感；10分鐘後濃郁型雪莉上升，但並不深厚，帶了黑巧克力與葡萄乾的典型風味，還有涼涼的甘草與藥草，微微的人蔘感覺；這樣的涼意和藥草味越來越盛，木桶與油脂也逐漸豐盈，但20分鐘轉出了些柑橘調的果甜後，香氣往甜蜜的方向走而逐漸稀薄，搖晃後柑橘、水蜜桃、蘋果、乳脂紛紛湧出，可香氣消散後難掩單薄的遺憾 21
- Apr 12 Thu 2007 11:21
Inchgower. 21yo, 1985/2006.(50.60%, SMWS#18.25, C#1355, 278b.)
總分：84
Nose：麥芽、香草、淡煙燻、濃濃的果甜、蜂蜜、微微的草莓，加上許多許多的乳脂和一絲活潑的青草，很有春日的氣息，恰似今日雨歇後陽光露臉的暖和舒暢；10分鐘後乳脂的甜香被稍稍的酒精感衝破，傳遞出較乾冷的甜味，但慢慢的乳脂再度恢復，也浮出了蜜蘋果和水蜜桃般的甜香；20分鐘回復為原來輕煙燻、乳脂和果甜的基調，有微微的木頭香氣在裡邊，而後緩緩的下降，整個溫暖的香氣慢慢冷凝，但搖晃一下柑橘與蜜蘋果的甜香再度上揚，只是消散後便顯得少許落寞 21
品飲紀錄-A (12)
