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Glenlivet Guardians Chapter.jpg  

時間:5/27/2014 in Trio
總分:81

Nose:前端明顯且略重的雪莉,底層是許多年輕的木質調,偏波本桶風,淡淡的輕燒烤和年輕的橡木桶,硫磺感逐漸清楚,乾果甜和蜜糖甜也逐漸增多,等時間拉長,雪莉的蜜甜滋味也不斷增長,微微的薄荷涼 20

Palate:入口完全是Oloroso雪莉,輕燒烤橡木桶和少許煙燻暗示,奶油油脂豐足,許多的乾果甜和蜜糖甜,許多肉桂、胡椒、八角等辛香料刺激,多喝一些之後,木質單寧感累積增多,一些甘草、薄荷,少量蠟質 21

Finish:中,雪莉、麥芽甜延續,單寧和辛香刺激繼續停留,微微的柑橘甜 20

Comment:這支酒是由全球格蘭利威保衛隊選自於三款不同的酒所裝出的特殊款,當天匆匆下班趕赴Trio,很顯然心都未定而思緒不清,所以一直感覺香氣熟悉又陌生,似乎偏向花香調,不過放置一段時間後,雪莉風味就清楚了,而口感則很純然的雪莉。
但且慢,是否真是如此?品酒會後來怡蘭&Jeffery使用了Ardbeg杯,香氣裡的雪莉顯得非常清楚,不像格蘭利威杯型那般曖昧不清,原以為是醒酒(氧化)後的持續變化,但是從獨自品飲的經驗(我一直都使用ISO杯),相信不是環境溫度,應該也不是醒酒,影響參數最大的可能還是杯型。
根據說明,這支酒勾兌了三種不同的橡木桶,包括American oak barrel(波本桶)、Ex-sherry butt和Hogshead,全球共裝了12000瓶(?)。我完全能理解為什麼全球保衛隊(多少國家?多少人?延續時間多長?我對這活動一無所知,但是否和Glenmorangie從2013年開始至今且尚未結束的「誰是格橘掌桶人」活動有些類似?)會選出這支酒,因為雪莉風真的和大眾對Glenlivet的印象大異其趣,當然另一方面也符合流行趨勢。雖然整體過甜而缺少果酸來平衡,又浮出一些硫磺感,以至於讓我不是很欣賞,但以市場而言,接受度應該還蠻高的。
依此猜想,Glenlivet這款酒針對的目標應該是,譬如黃金三桶之類,只是NAS的價格會是另一個問題,不過若和Nadurra並列,可提供消費者不同的選擇,應該也是個好主意。

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