憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/19/2012
總分：86
 
Nose：在略顯刺激的酒精中透出了雪莉甜，濃濃的柑橘蜂蜜甜與略呈柔軟的乳脂，莓果、青蘋果、蜜餞類的果酸逐漸清晰，活潑的屬性過了10分鐘緩慢沈穩，增添了許多燒烤橡木桶的厚實感，一點點木炭、炭烤暗示，帶有深沈韻味的蜂蜜、麥芽、乾果甜，30分鐘後更出現一股奇妙的煙燻木質，溶著些許黑巧克力，不過也摻了一點點的苦中藥，40分鐘後的木質單寧感越來越多  23
 
Palate：富有油脂的深雪莉，大量活潑的木質帶領著許多的蜂蜜、乾果、柑橘、莓果、蜜餞的甜與微微的酸，不過單寧感很是清晰，慢慢再析出一點點木炭、炭烤與少量煙燻，橡木桶顯得頗有些厚度，黑胡椒、肉桂的辛香從開始便刺激著口舌，堅果、核桃，木質單寧的澀感逐漸累積  22
 
Finish：中，過多的木質澀感讓口舌顯得乾燥，少許蜂蜜、柑橘的甜與酸自舌兩側分泌，一些燒烤橡木桶、堅果  20
 
Comment：1968是玩家公認的好年份，再經過約10年的瓶中陳年，應該給予十分的尊重，不過同樣是大魔王拿出來的酒，也顯然帶著某些暗示。
前方香氣的刺激性或許來自酒液倒出時的擾動，不過也來自活潑的木質和略酸的果甜，一開始不容易與老酒相互關聯，但稍候一些時間，整體便沉穩下來，悠悠透著老雪莉橡木桶的深厚韻味，但隱約的苦讓我有些不好的聯想，驅趕排除換作木桶的煙燻與黑巧克力，延續能力以30幾年的老酒而言略顯不足。
甫入口的雪莉其實叫人印象深刻，木質與果蜜甜、果酸相互挑逗顯得青春洋溢，加上頗有厚度的炭烤橡木桶，完全不呈疲老，可惜單寧澀感隨著多喝而逐漸加重，很幾乎扼殺了尾韻的發展，有點嘎然而止的不適。
這支酒與1969/2003有著同樣木質過盛的問題，2個橡木桶裝出384瓶，平均每桶不過197瓶，咦？豈不是和1969/2003一模一樣？但酒精度高上許多，至少香氣豐腴一些，只是口舌上的澀仍讓人扼腕，木桶保存不佳辜負了好年份。