憑高酹酒，此興悠哉

時間：1/22/'08
總分：91

Nose：很深的木桶、甜甜的杏仁、核桃、奶油，快速轉化成葡萄乾、杏桃、果乾、蜜餞，很濃的糖漿與蜂蜜，非常些微的煙燻灰塵，有點僕僕風塵的老沉安寧感，而後莓果、炭燒烏梅，但仍擁有深刻、不膩的甜；10分鐘後灰塵、乳脂、不重的雪莉以及輕輕揚起的薄荷，融合出奇特的滄桑感；20分鐘甜甜的杏桃雪莉，一點點醬油發酵感覺，但靜謐、甜蜜的發酵，緩慢任時間流逝，50分鐘趨輕了些，木頭、焦糖、太妃，有微微的辛辣，60分鐘漸漸淡去 24

Palate：蠻厚實有勁的酒體，黑胡椒、肉桂等辛香料，在入口的初時便展現著老而彌堅的力道，很深的老橡木桶、一點點木頭單寧，卻如同nosing也有種灰僕僕的滄桑感，深沉的雪莉、成熟的果甜、乾果、烏梅、黑巧克力，多啜幾口後可察覺一絲柑橘調，炭烤的味道慢慢累積，同時也些不甜的太妃糖在後端 22

Finish：長，綿延的雪莉，但有點乾，油脂似乎有些遞補不上，炭烤風味長長延續，辛香刺激仍殘留在舌側，隨著時間消逝慢慢泛出杏桃般的果甜、雪莉、黑巧克力、堅果 22

Comment：或許是我的孤陋寡聞吧，Glen Grant一直不是間非常知名的酒廠，至少對我而言，酒專裡也許曾經看到過，但也可能被另一支Grant’s所搞混。但最近似乎突然引人注目起來，尤其是2008年的MM Award拿了兩個金牌獎，這便是其中之一。
多謝Herford兄於社員大會一支會時提供的酒，熱鬧的會場裡沒喝，對於珍稀老酒總希望能靜下心來細細體會，而沈靜了34年的香氣果然不負我望，first nosing各類深沈甜蜜的果香悠然飄出，吃桶頗深，但完全不顯疲乏，猶如步入滿佈灰塵的老酒窖，但不致陳舊發霉，身姿層層轉換，從端莊典雅到活潑輕俏，流露典型的中等厚度雪莉桶丰姿。
當以為香氣的深醞到口感的柔和應屬必然時，有些非屬預期的強勁酒體甫入口便衝擊著味蕾，也難怪，34年後還能保持54.9%的ABV，狐疑著到底陳放時是否曾經稀釋？不完全是酒精濃度，還有許多屬於老桶子的辛香，而一抹灰塵呼應了香氣裡的滄桑感覺。只是終究過於強壯吧，抹拭去一些較複雜的味覺展現，非要多喝幾口後才能辨識清楚，長長的餘韻下身子溫暖發熱，杯底緩緩釋出我未曾發覺的藥草香氣。
極佳的老雪莉桶典範，實至名歸的金牌獎，更值得讚賞的是價位並未隨獲獎而水漲船高，這一點，該是眾多酒友默默，卻也大力讚揚之處吧！