憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/23/'07
總分：89

Nose：強勁的酒精感中隱約浮現些許果甜，但立即被濃煙燻和重泥煤所完全遮掩，西藥房的藥粉味、一些碘酒、微微的海鹹和海藻，5分鐘後海鹹和海藻愈發彰顯，還有些皮革，但至此還找不出與Port有任何相關，一直到10分鐘後屬於波特酒的甜味才緩緩上升，薄荷的涼意大盛，還有奶油油脂混合著玉米穀物；20分鐘依舊壯碩的泥煤味中，依稀存在著甜美，淡而舒爽的薄荷仍飄浮著；30分鐘酒精感再度揚起，一些混合著乳脂的穀物也隨之飄散，35分鐘慢慢的藥粉味顯得苦了 22

Palate：很甜的波特酒在前端，蜂蜜、奶油、乳脂，非常柔軟甜美，但第一口的酒精力量似乎未完全發揮，等重量級泥煤滲透入味蕾後，開始產生強大的爬搔撞擊威力，而接續的黑胡椒有著甜美的潑辣勁，陣陣炭烤煙燻、烤堅果、以及有些dry的堅果皮，但也混入了乳脂，鹹感在後端隱然飄動 23

Finish：無庸置疑的長，乳脂、堅果、炭烤、煙燻，泥煤當然持續醒目，但不似口感中那麼明目張膽，有些dry，甜甜的太妃與鹹味相互交錯 22

Comment：到底這個sample是哪位酒友所提供，又是何時到手讓我百思無解，以Port Wood作finish一方面讓我心中暗暗感嘆，一方面也是好奇，不知道衝突下的成果會是如何。
以first nosing而言，除了最早最早酒液倒出來時曇花一現的果甜香氣外，finish的效果似乎無影無蹤，完全依舊是Laphroaig的本來面貌，必須等待稍長一段時間後，才能在強壯的島嶼海風中找出一絲裊裊蒸起的波特酒感覺，但涼涼的薄荷卻是乾乾淨淨的舒爽異常，連尾端的苦藥粉位都似乎可以接受。
60%的酒精濃度不在入口的第一時間引爆讓我好奇，豐富的油脂下居然還有些柔美風，不過島嶼風味終究是隱藏不住的，我用「潑辣」二字形容那兩端風味的衝突和協調；dry的感覺有點突然，因為後段乳脂再度浮出，與炭烤、堅果混調很長很長的延續在口中。
令人驚訝的一支年輕酒，更讓人驚訝的是finish得居然很…..不錯？！或許因為絕佳的Laphroaig酒體本質，如此則難以猜測finish的必要性了。