憑高酹酒，此興悠哉

時間：3/10/'07 三月品酒會
總分：89

Nose：酒精感在第一時間仍是稍重了些，但等待片刻後，清楚活潑的花蜜甜香直撲而來，柑橘、水蜜桃、青草，非常的清新直接，少量的奶油、柑橘調的果甜，可以持續30分鐘以上 22

Palate：非常厚實的乳脂、水蜜桃香氣緩緩的漂浮著、但居然不似nosing裡的清新感，帶了些喝巧克力苦味的木桶、黑胡椒，風味深沉、紮實、拳拳到肉而厚度足，有種根深的土地感 23

Finish：中~長，深厚的木桶持續，微微的果甜泛出，乳脂的溫潤感綿延在口中 22

Comment：我並未完全留意持續時間，只是仍寫著前一支酒時，這支酒已經倒入杯中，再度聞香試過了好些時間，而與前面兩支酒比較是完全不同的nosing，非常直率、清新而活潑，這是抓住我注意力的第一點，但入口後的厚實感卻是非同小可，酒液流動的稠度和深度讓我沉迷，並且緩緩飄入尾韻裡，可以讓我沉浸良久 22