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時間：10/28/'06 (十月品酒會)
總分：89

Nose：First nosing感覺sherry蠻重的，會是bourbon桶嗎？這樣的疑問隨時間慢慢得到解釋，溫醇的麥芽、濃郁的奶油，雖然軟調了些，但感覺力量釋放得恰到好處，香草、太妃類的甜和輕微的薄荷，bourbon越發的明顯，似乎讓人躺下來的輕柔，甜美舒適，香味持續良久不退 23

Palate：甜甜的麥芽、果蜜、奶油，而後是還蠻重的白胡椒、堅果與木桶，有一股柑橘芳香自入口後綿絮不斷，尾端的木桶帶出一點點鹹 22

Finish：中~長，果蜜甜、白胡椒，木桶的微苦餘韻反襯出果類甜香 22

Comment：相當柔美的nosing，原以為這麼輕柔的香氣快要輕浮散去，但立即強度又補填回來，這般的力量在palate裡的展現叫我小小吃了一驚，老木桶的絹絲柔順持續在口中吐露芳香，結構十分完美平衡，是我相當喜愛的類型 22
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