憑高酹酒，此興悠哉

Bruichladdich "The Classic Laddie Scottish Barley" (50%, OB)
時間：12/8/2014
總分：83
Nose：甜甜的麥芽、香草，少許青草、穀物，慢慢浮出些甜柑橘與乳脂，很淡的燒烤煙燻，輕柔宜人，但延續性不佳，香氣很快的消退，將杯口蓋住一陣子掀開後，香氣以柑橘甜為主 20
Palate：豐富的香草、麥芽、柑橘、輕蜂蜜甜和微微的鳳梨酸，少量奶油油脂、少許青草和穀物暗示，燒烤橡木桶越喝越多，胡椒、荳蔻顯得辛香刺激，少量乳脂、可可亞、巧克力，一點點鹹 21
Finish：中，燒烤焦苦、橡木桶、咖啡、巧克力，刺激感延續，少許木質澀 21
Comment：顧名思義，Classic Laddie便是要喚回大家熟悉的酒廠風格，也就是不同於Islay島其他酒廠的Unpeated風。香氣上確實如此，很輕雅怡人，不過口感仍有清楚的燒烤，甚至懷疑是輕泥煤。但整體而言，仍屬輕鬆無負擔的小品，陳年時間未標明，應該是7年。

Bruichladdich "Islay Barley Rockside Farm 2007" (50%, OB)
時間：12/8/2014
總分：83
Nose： 燒烤煙燻在前端，淡淡的海風，麥芽甜逐漸浮出，帶著逐漸增多的海鹹，少許乾淨輕盈的香草甜，將杯口蓋住一陣子掀開後，香氣以略帶金屬味的淡煙燻和淡海鹹為主 20
Palate：入口的第一印象仍是鹹，非常清楚，輕燒烤橡木桶也有一些重量，底層是稍沉的麥芽甜和一些穀物、麥稈暗示，少量乳脂，拿鐵咖啡、可可亞，多喝些，前方的麥芽、香草甜較為顯著，不過海風、海鹹仍顯著的佔據味蕾 22
Finish：中，木質澀感，海鹹味長長延續，淡淡的燒烤、煙燻和焦苦味，少量麥芽、蜂蜜甜 20
Comment：自2007至2014，陳年約略7年，若製程和橡木桶的使用以及陳年環境與Classic Laddie相同，則展現如此大異其趣的風味讓人驚訝，事實上，幾乎複製了new make給我的感受，香氣便以燒烤海風為主，口感更是，而無從忽略的就是鹹味，可惜澀感較多，辛辣也延續較長。