憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/19/'08 Isle of Jura品酒會及7/21家中獨飲
總分：73

Nose：腐土、腐草、濕葉、濕麥芽、西藥藥丸，充滿這些怪異的味道 16（以上為品酒會所記載）石南、濕草、腐爛的根莖、潮濕帶有藻味的海濱，微鹹，一些香草、薄荷帶來的活潑感，混雜著反而更不搭調，5分鐘後許多炭烤、燃燒的焦油，很深，但不忍聞；10分鐘腐爛的熟果，爛靡的甜，和越來越多的醬油；20分鐘似乎好多了，醬油味依舊濃，但仍有些根莖腐物，應該可以不用在繼續了 17

Palate：甜，果甜、香草、少量奶油、焦糖、蔗糖，簡單的說就是甜，不過還不難喝 20（以上為品酒會所記載）微微的石南、藻味、鹹、海水在前端，馬上轉為熟果甜，以及逐漸增加的焦糖、蔗糖、黃砂糖，第二口之後鹹味顯著增加，炭烤和木炭焦味也明顯起來，有些塗在舌面上的蠟質，微量橡木桶，淺乳脂在後方，水感 19

Finish：中，少量乳脂、焦糖、蔗糖（以上為品酒會所記載）石南、焦油、海水、略鹹，石蠟、少許乳脂，和微微的焦糖甜 18

Comment：公認這是保持傳統Jura風味最成功的一支酒，也是讓大家對Jura喪失興趣的原因！香氣（我可以稱之為香氣嗎？）完全不討喜，充滿種種無以名之，讓我非常頭痛的怪味 – 不是真頭痛，而是每每碰到這種「香氣」的表現方式，都讓我無從下筆，說得太糟，有點糟蹋，連自己都感覺噁心，若不描述出來，又有粉飾太平之憾，不過真要詳實紀錄，就是那些濕或腐爛感覺，無論在會場或獨飲大致相同，沒有太多改變或改進，或有所差者，我慣用的GlenCairnj品飲杯和SMWS採用者不同，主辦人小謝認為是濕麵團的發酵味，我不揉麵團久矣，一時無法想像。
口感尚可，如果仰頭喝的時候可以不注意飄進來的「香氣」，會場中感覺就是甜，獨飲時較能辨明其他風味，包括輕微的海風和炭烤。至於餘味則沒太多值得記述，心理上似乎只希望快些結束。
剩下的幾cc其實没喝，進了sink，趕緊倒杯冰涼退火的白酒洗清口中殘味，有人真的會喜歡這種滋味嗎？