憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/16/'09
總分：85

Nose：雪莉甜，但酒精氣非常強盛，十分嗆人，些微的穀物和乾草，少量燒烤煙燻，但是都埋在濃濃的酒精蒸汽中，顯得年輕氣盛、桀傲不馴，10分鐘一絲奶油緩緩飄出，清新的香草、蜂蜜和粉嫩的花香，加上涼涼的薄荷以及木質調，顯得清爽舒適多了，麥芽甜、薄荷涼糖、棉花糖和一點點柑橘皮，只是風味散失得很快，不到25分鐘已經下滑，雖然依舊清涼甜蜜，卻感覺時不我予，等約莫40分鐘的殘酒，青草味很是清晰 21

Palate：以充滿橡木桶滋味的雪莉蜜甜入口，奶油油脂軟滑圓潤、非常豐腴飽滿，蜂蜜、麥芽、薄荷、甘草、柑橘，許多稠密的蜜甜在口中膠繞，柚子皮的油脂很是清楚，多喝一些似乎可察覺微量苺果酸，年輕的木頭顯露木質單寧與白胡椒刺激，還有一點點肉桂的辛辣及麻辣，讓舌面感覺有些澀，麥芽甜、太妃糖淺淺分泌，微量燒烤、堅果，尾端的青草味意外的清楚 22

Finish：中，舌面上的麻感持續，乾澀感比較重，蜂蜜、麥芽等甜味在舌後根，有有一絲燒烤橡木桶漂浮 20

Comment：和前一款酒擺在一起，乍看下猶似姊妹版，不過隔一年裝瓶。我對小數點以下兩位的ABV標示都存在好奇，不知道蘇格蘭法令的規定是怎樣，但曾聽說台灣規定+/-5%（還是3%？）的ABV都算合法，這......未免太寬鬆了吧？！
香氣裡的酒精意外的強盛，遠遠高過於酒精濃度較高的前一版，在前段阻隔了其他可能的香氣發展，直到中段以後才慢慢展開，呈現如同前一版清涼舒爽的風味，但流失的速度較快，似乎剛被提起興趣，下一刻又不免懷疑，不過喝剩的殘酒散發出的青草味還算漂亮。
口感確實軟滑，油脂顯得十分飽滿，充滿了雪莉桶的蜜甜特色，也可分辨出細微的層次，但強度則不及前一款，可說各擅勝場，可惜越多喝一些，舌面上的麻辣感覺累積越多，更糟的是尾端的乾澀感中斷了餘韻享受，應該是來自木質單寧，感覺有些不足。
綜合來看，前後仍有些不平整，有驚喜也有遺憾，和前一版相較有明顯差異。