憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/7/15
總分：91

Bowmore 14yo (43%, OB, Bordeaux Cask Finished, +/-2025)
時間：2025/7/12
總分：88
Nose：第一印象還是非常典型的Bowmore，以煙燻為主的泥煤、充分的乳脂油脂、淡淡的鹹感，伴著沉沉的乾果、焦糖和蜜甜與具有厚度的燒烤橡木桶，微微的木炭，少許巧克力，波爾多紅酒並不明顯
Palate：入口的紅酒似乎在前端一閃，馬上被重重的燒烤煙燻與微微的泥煤和鹹感所覆蓋，乳脂和油脂顯得柔軟，沉沉的乾果、蜂蜜、焦糖和麥芽甜，荳蔻辛香越喝越多，一些橡木桶、木炭和黑巧克力飄在後端
Finish：中~長，微帶著苦感的巧克力、咖啡，燒烤橡木桶和煙燻依舊繚繞，微微的泥煤與鹹感
Comment：雖然感受不到紅酒桶，但可能是因為Bowmore的個性太強烈，即便如此，我依舊很喜愛這支酒(或許也是因為沒有什麼紅酒桶吧？)

時間：2024/9/21
總分：89

時間：01/01/2023
總分：87

Bowmore 10yo "Tempest Batch 5" (55.9%, OB, 1st-fill Bourbon, Btl. 2014)
時間：6/7/2021
總分：88
Nose：一開始是黑巧克力，引出融化在乳脂中的煙燻泥煤和燒烤橡木桶，濃濃的麥芽、蜂蜜、柑橘甜，微苦微甜的木炭、焦烤和一些甘草、丁香、八角，時間拉長後很開朗的蜜甜香，大量的果醬、蜜餞，很讓人口內生津
Palate：一入口便是熟悉的煙燻泥煤，酒精強悍有勁，濃濃的香草、蜂蜜、麥芽、蜜餞、莓果、果醬，一層一層的堆疊，許多胡椒、荳蔻的辛香，重重的燒烤橡木桶、木炭、焦烤麵包、深烘焙咖啡、黑巧克力
Finish：中~長，木質單寧和辛香料，焦烤麥芽、咖啡、黑巧克力
Comment：這是1st-fill bourbon？太令人意外了，應該是四級燒烤的波本桶。香氣的發展很有層次，逐步的引人入勝，而且讓我完全忘了一開始的淡泥煤，尤其是靜置一段時間後，那種有如果醬般的蜜甜很讓人開懷。口感非常強悍，確實如同風暴一樣的席捲一切，但依舊發展得極有層次，尾端的各種深、焦、黑的暗示，讓我以為darkest更能適切的形容這支酒。

Bowmore 12yo 2001/2013 (59.6%, Blackadder Raw Cask, Hogshead C#20065, 316 Bts.)
時間：6/5/2021
總分：83
Nose：帶了點微微海腥味的泥煤和淡煙燻，許多乳脂，再慢慢釋出豐滿的果甜、香草，一些草腥味、穀物、潮濕的麥禾以及土地感，一些略色的核桃暗示，不過草腥和濕麥禾延續，讓我在雨天裡感覺濕漉漉的不舒服
Palate：入口的酒精刺激強悍，立即釋出香氣裡的麥芽、麥稈、泥煤和許多土地感，以及大量的乳脂、香草、柑橘和出乎我意外的檸檬酸，胡椒、荳蔻辛香，具有厚度的燒烤橡木桶、烤焦的麵包，可可、深烘焙咖啡拿鐵
Finish：中~長，燒烤煙燻、橡木桶、淺淺的泥煤、許多帶著蠟質的乳脂，可可、咖啡
Comment：只能說這真的不是我欣賞的風味，或許也因為下了好幾天的雨，加上居家的不適，反應到酒的風味，總覺得潮濕，有如濕到滴水的麥穀和一些草腥，無論香氣或口感都感受得到，幸好口感和尾韻挽回一些我對酒廠的喜愛。

時間：4/19/2020
總分：95

時間：2/13/2016
總分：88

 
時間：11/01/2015
總分：88
Nose：年輕的酒精氣仍然旺盛，帶點木炭感的泥煤風以及微微的鹹、潛藏的油脂如魚油，香草甜和麥芽甜逐漸升起，清爽的木質也慢慢浮出，一些薄荷般的清涼，伴著香草甜有股青春洋溢的風潮，但仍難與水楢桶相呼應 21

 
時間：11/28/2014
總分：88
Nose：略刺鼻的酒精，很清楚的雪莉甜和淡泥煤，年輕的木質與單寧，帶了點皮革、粉塵和海風鹹味的蜂蜜、柑橘甜，少許燒烤煙燻，慢慢透出清涼的薄荷、甘草甜和太妃糖甜，一點點沉沉的苦巧克力，這種苦甜滋味可以延續良久 22