
時間:12/20/2022
總分:88
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身為威士忌老鳥(在某人眼中依舊是菜鳥)講起歷史事蹟,可以堂而皇之的不講武德,更何況我留下從2005年來幾乎所有過往的品飲紀錄(除了2017~2019那段拚老命寫書的艱苦時期),總之,我的Aberlour A'bunadh經驗包括了第7、10、11、14、16、20、22、34、36和66批次(36~66中間發生了什麼?),總數雖然不算多,卻也包含了從早期到近期的品項,加上其他的OB、IB,絕大部分都是雪莉桶或雪莉+波本的調和,純波本桶只有3款,包括由Blackadder在2003年裝出的12年、LMdM在2006年裝出的25年,以及That Boutique-y在2020年裝出的6年。
就因為波本桶品項如此稀少,當亞伯樂在2019年推出A'bunadh Alba時(Alba當然就是美國白橡木桶的學名Quercus alba),不禁讓我眼睛一亮,可惜台灣持續風行雪莉桶而遲遲沒被引進。一直到最近,版次已經來到#006,才首度在台灣亮相,也才有機會再一次好好品嚐酒廠的另一重風格。
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時間:7/9/2020
總分:87
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Aberlour 18yo (43%, OB, 2018, 50 cl.)
時間:3/23/2020
總分:87
Nose:很堂皇的雪莉桶風味,偏深沉的蜂蜜、葡萄乾、麥芽和乾果甜味,略帶點煙燻和灰燼感的橡木桶,少許肉桂、丁香,等候一陣子開朗許多,太妃糖、甘草和一些藥草,乳脂感越來越多,與乾果、藥草、蜂蜜和太妃糖甜融成一片,叫人口內生津
Palate:一入口便是豐富的乾果、蜂蜜、葡萄乾、麥芽和具有咀嚼感的杏桃乾甜,以及少許的甘草、藥草,酒體中等偏厚,許多帶著煙燻、木炭滋味的橡木桶,一點點苦感的重烘焙咖啡與黑巧克力,加上肉桂、荳蔻等辛香料,再慢慢分泌出柑橘甜與一點點茶葉般的單寧澀感
Finish:中~長,甘草、藥草、肉桂,微帶著水感的蜂蜜和麥芽甜,少許木質單寧
Comment:這支酒很有趣,因為酒標上寫著"has a strong influence of sherry wood",意思是以雪莉桶為主,但也調和了其他桶子,一般說來應該是波本桶,但既然沒明言,就只能猜測。無論如何,香氣與口感盡是偏深沉的雪莉桶風味,不過單寧感不重,肉桂的辛香刺激不強,且滿滿的乳脂飽足感,所以應該是美國白橡木雪莉桶居多。
我喜愛這支酒裡的乾果甜和甘草、藥草風味,恍如京都念慈庵川貝枇杷膏一樣具有安撫、助眠的療效。
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時間:6/11/2011「從雪莉桶看橡木品飲會」及6/22獨自品飲
總分:85
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