戶河內Amber雪莉風味調和威士忌 NAS (40%, OB)
時間：9/11/2022
總分：82
Nose：很甜的輕蜂蜜，一點點酸梅汁、蜜餞和鳳梨果醬和一些奶油油脂，酸酸甜甜的話梅、蜜餞隨時間拉長而清楚，丁香、荳蔻的辛香感也逐漸增多，不過香氣偏輕，有點捉摸不定
Palate：入口很舒服、輕軟的蜂蜜、蜜李、蜜餞和微微的酸梅、話梅，奶油油脂帶著蠟質，一些偏輕的荳蔻辛香和年輕的木質單寧，甘草、人參，少許乳脂，再慢慢轉化出麥芽、可可
Finish：短~中，木質單寧多了些，微微的柑橘甜，以及少許麥芽、可可、巧克力
Comment：因為品名標為「戶河內」，所以是在JR戶河內隧道內熟成，而根據說明，這支酒是因應台灣要求以雪莉桶做過桶，但表現方式卻不是想像中充滿乾果甜的雪莉，而顯得輕盈易飲毫無負擔，還有我既定印象裡櫻尾蒸溜所的酸甜滋味。
品飲紀錄-A (11)