兩款「Animal Ladies動物夫人典藏系列」Dailuaine 6yo及Highland Park 8yo
Dailuaine 6yo 2016 "Lady Bager" (57.4%, Animal Ladies, PX and Oloroso Quarter cask)
時間：11/20/2022
總分：85
Nose：酒精氣十分旺盛，很年輕的木質感，逐漸的釋出蜜糖甜和奶油油脂，微微的橡木桶帶著些許煙燻，果泥、葡萄乾，一些燉煮蘋果的微焦，少許麥芽，少量白脫糖暗示
Palate：第一印象的酒精和木質感確實偏多，但有許多砂糖、蜂蜜甜和一些糖葫蘆和熟果甜，微微的酒漬櫻桃、葡萄、一點點蜜鳳梨，豐富的奶油油脂帶了一點點蠟質，荳蔻辛香料充足，麥芽糖、麥芽
Finish：中，奶油油脂、乳脂、蜂蜜、麥芽甜
Comment：根據說明，這支酒調和了PX和Oloroso的Quarter cask(1/4桶)，不過無論香氣或口感都沒有太多的雪莉風格，蜂蜜熟果甜很清楚，不過年輕氣盛的酒精和木質感也相當清晰，加些水溫和許多，但也失去了蜜甜滋味。
品飲紀錄-A (11)