Lochside 46yo, 1964/2011 "Single Blend" (42.1%, TWE)
時間：2023/12/31
總分：76
Nose：上端一陣很甜的紅花香，大量的蜂蜜、糖漿、果醬甜撲鼻而來，但這種甜味並不膩，因為很快的從底部浮出輕柔的粉甜，奶油、牛奶糖、香草蛋糕，慢慢的釋出越來越多的脂粉花香，一點點軟軟甜甜的北港飴暗示，相當舒服
Palate：許多的香草甜，微微的香草蛋糕，大量的木質調和許多橡木桶，這是第一印象，喝第二口時可以感受少許奶油油脂，不過單寧澀感偏多了，一些微帶著苦感的木桶和少量西藥粉，尾端釋出烏龍茶感
Finish：中，一些脂粉花香帶著香草甜和微微的苦感
Comment：Lochside於1992年關廠，不過從建廠的1957年到1970年代，廠內一直在做麥芽威士忌和穀物威士忌，而這支酒特殊之處在於，一般的調和式威士忌是把麥芽和穀物威士忌分開熟成，裝瓶前再調和，但這支酒卻是先調和再入桶，當然調和的比例不明。這種作法相當罕見，也充滿風險，而酒標上大大的"Single Blend"也不符合法規，不知道當時The Whisky Exchange是如何打通關節的。
香氣給了我非常大的期待，但是口感卻完全逆轉，不僅木質單寧過多，而且橡木桶的品質顯然有問題，讓我感受到很久沒喝到的西藥粉苦味，只能再次證明老酒不一定好喝，而先調和再入桶的做法也非常不明智。
品飲紀錄-A (11)