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威士忌品酒紀錄與酒後的胡言亂語

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  • 12月 19 週五 202522:10
  • Laphroaig 34yo 1991/2025 (49.7%, Sherry Cask #910211, 270 Bts.)



時間:2025/12/14總分:91Nose:很溫和的煙燻泥煤,大量的蜂蜜、乾果、蜜餞甜,淺淺的莓果、櫻桃,一些油脂感和許多燒烤麥芽,少許的皮革、核桃、腰果等堅果,多放一些時候,消毒藥水般的泥煤味顯得清晰,底層微甜的炭燻龍眼乾,木炭風味也越來越多Palate:大量的花蜜和龍眼乾甜味,在略具刺激性的煙燻泥煤中帶著許多炭燻烏梅、蜜餞、莓果和柑橘的酸與甜,黑胡椒和荳蔻的辛香料,一些柑橘皮和木質單寧,略苦的黑咖啡、生巧克力,一點點木炭灰燼Finish:長,淡淡的木炭灰燼中浮出略苦的黑咖啡、生巧克力以及一些略甜的麥芽餅乾、牛奶糖,一點點甘草回甘,也有些許的茶感Comment:因為很久沒喝Laphroaig了,在我印象中應該是比較張牙舞爪,不過老酒就是如此的出乎我預料,香氣顯得溫和,好似一團和氣的老杯杯,煙燻泥煤十分清雅,反而蜜甜和微酸滋味更加清楚,必須放一陣子以後才釋出比較多的消毒藥水味。口感比香氣濃烈,在許多蜜糖甜之中突出了略帶點刺激的泥煤與木炭煙燻,多喝兩口之後浮出了酸甜蜜餞滋味,而尾端的生巧克力與木炭灰燼感也很是悠長。這是一支老而彌堅的老拉弗格,很適合我這種年紀喝。
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威士忌 威士忌鎮長 拉弗格 Laphroaig 拉弗格34年

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  • 個人分類:Laphroaig
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  • 5月 07 週二 202410:31
  • 2款BBR的Laphroaig

2款BBR的Laphroaig

 
   
 
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Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(59)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 12月 25 週日 202217:56
  • Kilbride 27yo 1993/2021 (49.2%, The Whiskyfind, Sherry Cask, Bts.1686)

Kilbride(Laphroaig) 27yo 1993.jpg

時間:12/21/2022
總分:91
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Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(64)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 5月 31 週一 202123:37
  • 三款舊裝瓶的Laphroaig

Laphroaig Cairdeas Origin 2012.jpg

Laphroaig "Cairdeas Origin" (51.2%, OB, Btl. 2012) 
時間:5/29/2021
總分:90
Nose:很年輕強勁的泥煤與煙燻,大量的消毒藥水和木質感,底部悠悠傳出甜美的花蜜、柑橘果汁、草莓果醬,不過上層依舊飄盪著濃濃的營火、木炭喊少許烤肉暗示,一點點黑胡椒、丁香,微微的灰燼、煙灰,烤麥芽餅乾、烤焦的麵包
Palate:入口的剎那是香草、蜜甜味,柑橘柳丁等水果甜,而後立即迸出泥煤煙燻,麥芽、焦糖、重重的燒烤橡木桶、木炭,許多黑咖啡,一些黑胡椒,微微的油脂,黑巧克力和重烘焙咖啡豆持續流連
Finish:中~長,消化餅乾、烤焦的麵包,許多木炭煙燻,微微的泥媒與消毒藥水,麥芽甜長長的分泌,非常舒服
Comment:根據網路資料,這支酒是Feis Ile 2012的特殊款,總共裝了20,000瓶,調和了各一半的Quarter Cask和Refill Bourbon Cask。至於sample從何而來已經完全不可考,但是在大雨後又濕又悶的夏夜裡,禁錮了1個星期的心情,這個sample可說是不可多得的救贖。
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Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(55)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 5月 06 週三 201514:03
  • Laphroaig 8yo, 2006 (55.8%, Exclusive Malts, C#126, 230 Bts.)

Laphroaig_8_2006 _Exclusive.jpg
 
時間:5/3/2015
總分:85
Nose:溫和的泥煤充滿許多麥芽、蜂蜜甜,以及甜甜的奶油油脂與淡煙燻,慢慢透露一些木炭和燒烤,可可亞、咖啡,一點點薄荷暗示 20
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Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(75)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 2月 05 週三 201418:11
  • Laphroaig 21yo, 1992/2013 (50.3%, The First Edition, Bourbon Ref ES9874, 209 Bts.)

Laphroaig 21yo 1992.jpg
 
時間:1/4/2014 首席裝瓶廠品酒會
總分:90
Nose:很令人精神一振的泥煤,清楚的麥芽甜、柔美的乳脂以及淡淡的海風鹹,溫柔的奶油逐漸釋出,香氣發展雖有些溫吞,但隨時間拉長逐漸浮出很舒服的花香 22
Palate:一入口便是重量級的泥煤重擊,但清楚的奶油和柑橘甜立即釋出,麥芽、少許蜜蘋果,燒烤滋味相當濃郁,少量橡木桶,一些胡椒刺激,多喝些,浮出了莓果酸和一點點碘味 23
Finish:長,綿長繚繞的泥煤與煙燻,輕燒烤橡木桶顯得厚實,一些木質單寧,麥芽甜飄盪在尾端 23
Comment:查考我最後一次「認真的」喝Laphroaig居然是2年前,也就怪不得我對這支酒,或對酒廠風格如此不熟。當然,Laphroaig一向以碘味著稱,但我卻無法熟悉的找出,或許是該開一支簡單的10yo CS來再度回味。
這支酒接Caol Ila後方顯得有些遺憾,與我心儀且視作最佳Caol Ila比較,無論香氣或口感都略遜一籌,不過餘韻綿綿,相當優雅動人。
Laphroaig使用之麥芽中,70%來自Port Ellen廠,15%購自Islay島之發芽廠,另外15%則來自自家的地板發芽,混合後再取糖汁製酒。但於2003 年實驗性的使用了100%自家地板發芽的麥芽製作了一批次的酒,可能會在今年滿10 歲時裝瓶,值得期待。
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  • 個人分類:Laphroaig
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  • 1月 17 週二 201217:56
  • Laphroaig 13yo, 1998/2011 (63.9%, DR, Sherry Butt C#800017 part, 277 Bts.)


時間:12/31/2011 第8屆TSMWTA社員大會盲飲以及1/16獨自品飲
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  • 個人分類:Laphroaig
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  • 2月 21 週一 201114:04
  • Laphroaig 1996/2009 (45%, Samaroli, C#6585, Btld. No. 65)


時間:2/18/2011
總分:90
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Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(40)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 2月 18 週五 201113:47
  • Laphroaig 12yo "Cairdeas" (57.5%, OB for 2009 Feis Ile, 5000 Bts.)


時間:2/16/2011
總分:88
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Dave 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(67)

  • 個人分類:Laphroaig
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  • 2月 16 週三 201116:03
  • Laphroaig 18yo (48%, OB, 2009)


時間:2/15/2011
總分:87
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  • 個人分類:Laphroaig
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