Bowmore 14yo (43%, OB, Bordeaux Cask Finished, +/-2025)
時間：2025/7/12
總分：88
Nose：第一印象還是非常典型的Bowmore，以煙燻為主的泥煤、充分的乳脂油脂、淡淡的鹹感，伴著沉沉的乾果、焦糖和蜜甜與具有厚度的燒烤橡木桶，微微的木炭，少許巧克力，波爾多紅酒並不明顯
Palate：入口的紅酒似乎在前端一閃，馬上被重重的燒烤煙燻與微微的泥煤和鹹感所覆蓋，乳脂和油脂顯得柔軟，沉沉的乾果、蜂蜜、焦糖和麥芽甜，荳蔻辛香越喝越多，一些橡木桶、木炭和黑巧克力飄在後端
Finish：中~長，微帶著苦感的巧克力、咖啡，燒烤橡木桶和煙燻依舊繚繞，微微的泥煤與鹹感
Comment：雖然感受不到紅酒桶，但可能是因為Bowmore的個性太強烈，即便如此，我依舊很喜愛這支酒(或許也是因為沒有什麼紅酒桶吧？)
Bowmore 16yo (43%, OB, Ruby Port Cask Finished, +/-2025)
時間：2025/7/12
總分：85
Nose：在典型的、微帶著鹹感的煙燻泥煤Bowmore裡浮出一絲紅酒味，讓香氣顯得較為活潑，但乾果、蜂蜜甜不算多，油脂少許，也有微微的辛香感，但可惜僅止於此，有點失望
Palate：很溫和的入口，許多偏向輕柔的紅酒或波特酒的果甜，蜜餞、蜂蜜、一點點的柑橘莓果酸和越喝越多的柑橘類果皮辛香與木質單寧，少許的藥草，尾端浮出黑巧克力與咖啡糖
Finish：中，淡而舒服的煙燻泥煤，一點點篝火餘燼，麥芽與蜜甜，少許糖漿暗示
Comment：我很喜愛port桶威士忌，所以很自然的對支酒寄予厚望，但因為先喝了14年紅酒桶，反襯出這支酒顯得較無個性，也算是反轉後的心態吧。
Bowmore 19yo (43%, OB, Pinot Noir Cask Finished, +/-2025)
時間：2025/7/13
總分：87
Nose：一開始有點暑氣的悶，打開後帶了些許煙燻泥煤的紅酒桶滋味便浮上來，甜甜的紅色莓果，少量蜂蜜和焦糖甜，一點點北港飴(？)，微微的木質辛香感，整體輕軟偏弱
Palate：第一印象居然是帶著消毒藥水味的強烈泥煤風，微微的鹹感襯出輕緩的蜂蜜、麥芽甜，一點點紅色莓果酸、酒漬櫻桃暗示了紅酒桶，少量煙燻，堅實的橡木桶，一些木質單寧和荳蔻辛香，煙燻逐漸增加，一些木炭暗示
Finish：中~長，苦甜苦甜的咖啡、木炭、泥煤，淡淡的蜂蜜和紅酒甜從舌面兩側釋出，但煙燻
Comment：偏悶偏弱的香氣讓我有點狐疑，我還到了一杯14年來比較，但確實是輕緩，北港飴的味道是靈光一閃。入口比香氣強壯，也讓我訝異竟然泥煤味格外鮮明，還帶了消毒藥水暗示，可惜油脂不豐，也較缺乏層次變化。
Bowmore 22yo (43%, OB, Sauternes Cask Finished, +/-2025)
時間：2025/7/13
總分：88
Nose：很溫和、溫柔的油脂，微微的皮革和淡淡的煙燻泥煤，橡木桶和油脂感逐漸轉沉，夾著蜜桃、芒果果甜，似乎也有一些奇妙的水煮蛋(硫味？)，木質單寧和淺淺的辛香調
Palate：第一時間立即釋出大量夏日水果甜，鳳梨、蜜桃、蜜蘋果和莓果酸，泥煤煙燻融在這些水果滋味和許多奶油油脂中，顯得有點衝突，胡椒辛香，木質單寧，微微的燒烤焦甜、可可在尾端
Finish：中~長，焦烤甜、油脂感和少許的煙燻延續，烤麵包、麥芽餅乾和少許果醬
Comment：老酒香氣很符合酒齡，與19年比較，顯得溫柔細緻，充滿油脂的潤澤感，泥煤煙燻已經非常非常淡，不過也浮出一絲硫味？我打了問號。口感充滿得過甜，多喝一些果酸也逐漸累積，但可惜的是，與泥煤煙燻尚未完全融合，讓我一直無法確定到底該很喜歡這支酒呢，還是放在一個「闕疑」的位置。
品飲紀錄-A (11)