時間：2025/10/11
總分：84
- 10月 17 週五 202520:59
Glenfiddich 16yo "Aston Martin Formula One Team" (43%, OB)
時間：2025/10/11
總分：84
- 9月 05 週四 202412:05
Glenfiddich 31yo (47.6%, OB, Bordeaux Wine Casks Finish, Btl.2024)
時間：2024/9/4
總分：89
- 6月 16 週五 202318:20
Glenfiddich 29yo "Grand Yozakura Limited Edition" (45.1%, OB, Yozakura Cask Finish)
時間：2023/6/16
總分：90
Nose：香氣十分優雅，充滿脂粉花香與輕柔的油脂，豐美的香草甜和微微的酒漬櫻桃，很甜的棉花糖慢慢透出一絲木質感，少許的米香暗示，不經提醒可能會忽略，有麴味嗎？(我認為沒有)，盛開的花香長長沿續，慢慢的浮出微微的波本桶調性
Palate：入口的刺激感稍微多了一些，不過很快的被奶油油脂撫平，比起香氣甜味略減，但卻有一股略顯妖冶的甜，喝大口一些可以感受到較為清楚的麴感和一點點米香暗示，荳蔻丁香與八角辛香料，淺淺的木質與蠟質
Comment：我太欣賞那種溫柔體貼又飽滿的花果香甜，完全能投入夜櫻盛開的華美聯想中，但可能是當天喝到的第一口威士忌，雖然酒精度不高，但仍感受到刺激，不過很快的被溫柔意包覆，喝大口一些時也能充分感受到米麴滋味，做得非常好的一款過桶。
泡盛是我少數喝過的日本燒酒，但是沒入桶，所以也不知道桶陳泡盛是什麼滋味，如果有機會到琉球玩一定得嚐嚐。
- 5月 18 週四 201722:07
Glenfiddich Experimental Series #02 Project XX (47％, OB)
時間：5/17/2017
總分：87
- 5月 18 週四 201722:05
Glenfiddich Experimental Series #01 IPA Finish (43％, OB)
時間：5/17/2017
總分：83
- 7月 28 週二 201523:40
Glenfiddich 8yo (Gradi 43°, OB, 1970s, 75cl)
時間：7/25/2015 The Young in Old Good Time品酒會
總分：85
Nose：清新的香草、麥芽甜，一點點肥皂暗示輕輕掃過，濃郁的柑橘、蜂蜜甜接續，許多甜到有些膩的蜜糖，油脂相當豐富，橡木桶具有厚度，放一段長時間後浮出煙燻，少量的黑胡椒和非常輕微的肥皂感 22
- 7月 12 週日 201500:08
Glenfiddich 1992/2014 'Glenfiddich Gallery' (55.2%, OB, Refill hogshead, C#41093, 36 Bts.)
時間：7/10/2015
總分：88
Nose：甜美的果蜜、蜜餞、麥芽、蜂蜜、柑橘，溫暖的乳脂，淺淺的橡木桶和一縷煙燻，顯得輕柔而優雅，稍候一陣子浮出些許薄荷和許多的脂粉花香，底層少量的柑橘皮，似乎可無窮無盡的延續 23
- 4月 27 週一 201500:06
傳統與創新-格蘭菲迪品酒會
1886 年William Grant 創建了Glenfiddich，1892年買下Balvenie，逐漸開拓至今成為第三大蘇格蘭威士忌的生產公司(僅次於Diageo和Pernod Ricard)，旗下的Glenfiddich更是全球銷售量最大的SMW，但依舊保持著家族經營的傳統，也就是我們所熟知的格蘭父子公司。
只不過對我來說，維固傳統的百年老店通常也有些守舊古板，這一點可以從復刻版的1963，自James提案至成品歷經四年的漫長等待中得到證明。所以當James在品酒會中不斷提到品牌的創新精神pioneering spirit時，我總感覺有點時光錯亂的不真實，似乎回到首度將單一麥芽威士忌的品牌推出蘇格蘭的五十年前，而市面上隨處可見的12yo、15yo、18yo等等核心酒款，在同等我酒齡的十餘年間，似乎沒有太多變化，與挑戰、開創、革新種種品牌冀望豎立的形象也似乎沒有甚麼關係。
- 11月 20 週四 201400:16
悠緩熟成的Glenfiddich
很顯然，「格蘭菲迪26年單一純麥威士忌橡木桶之旅特展」解構的便是Glenfiddich的養成，從美國印第安納州橡木林到蘇格蘭的Dufftown，旅程漫長而歲月悠遠。品飲會中有趣的是準備了3支酒，第一支為new make，第2支為僅6年的WIP (Work In Process)，第3支才是主角26yo，可以讓參加者仔細體會新酒如何在橡木桶中緩慢熟成，而對Glenfiddich而言，這條熟成曲線更顯得平緩。
Glenfiddich 6yo (58%, OB, WIP)
時間：11/18/2014
總分：80
- 10月 11 週六 201423:38
1963年發生了什麼事？
那一年，美國甘迺迪總統被刺殺、馬丁路德金恩博士發表了他著名的“I Have a Dream”演講、電影《梁山伯與祝英台》來台造成萬人空巷、義大利導演費里尼拍攝了8½、披頭四空降英國排行榜冠軍、邱吉爾成為美國第一位榮譽公民、紅十字會組織贏得諾貝爾和平獎、瓊瑤發表第一部長篇小說「窗外」、蘇聯的捷列什科娃升空成為第一位女太空人……
那一年，我與全台42萬7211個小baby一起來到這世上，成為台灣自有人口統計以來出生人數最多的一年，而全球與我們一起誕生的知名人物還包括Michael Jordan、Brad Pitt、Johnny Depp、李連杰、甄子丹……
那一年，Glenfiddich推出了由蒸餾廠裝瓶的第一支SMW，稱之為Straight Malt，沒有酒齡、年份標示，70 Proof裝瓶，相當於40%的酒精度。據說原來只是拗不過親朋好友的要求而裝，卻沒想到獲得極大的迴響，所以1964年再度裝瓶，賣出了驚人的4000箱，但更驚人的是，10年後的1974年居然賣出12萬箱，也因此讓Glenfiddich成為第一個以酒廠為名的威士忌品牌，開啟了後續風起雲湧的SMW風潮。
品飲紀錄-A (11)