時間：2025/12/24
總分：90
Nose：一開始是甜味十分豐裕的蜜糖、蜂蜜和麥芽，而後很快的飄出大量柑橘、紅色莓果、蜜李、蜜餞，淡淡的油脂和橡木桶顯得活潑輕鬆，柳橙汁、柳橙皮、一些單寧辛香，放置一段時間後慢慢轉濃，油脂感與橡木桶增多，但也浮出很輕巧的薄荷涼，有趣的是，銅一杯酒換到SPEY專用杯居然浮出香水味
Palate：很濃郁深厚的雪莉，大量的蜂蜜、乾果、焦糖、麥芽等種種偏深的甜味，許多油脂伴隨著微微的黑巧克力和橡木桶，柑橘、柳橙、蘋果派，一些柳橙皮、木質單寧、肉桂的辛香料，一絲茶韻漂浮在尾端
Finish：長，玫瑰花茶、柳橙、柑橘、淺淺的木質單寧，少許蜂蜜、麥芽甜，微微的燒烤橡木桶
Comment：畢卡索一輩子感情生活十分豐富，前後共有七位重要的情人和老婆，而且還互相重疊，從現代的眼光來看，其實就是個渣男。不過奧莉維亞在他生命中絕對重要，因為她是畢卡索第一個謬思女神，也是第一位情人，把他從窮困潦倒的藍色時期拯救出來，滋潤成甜蜜的粉紅時期。所以從這支酒裡面可以感受到活潑甜美的香氣，也有偏紮實的口感，或多或少也反映了年輕時期的畢卡索風格。
品飲紀錄-A (11)