憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/11/30
總分：87

Nose：比較輕柔、清爽的蜂蜜、乾果甜帶來微微的鹹甜酸味，許多話梅、烏梅、蜜棗種種蜜餞的暗示，以及一些仙楂、甘草，很充分的油脂、乳脂，一些炭烤煙燻逐漸轉陳為木炭煙燻，肉桂、老薑的辛香，尾端似乎浮出一絲硫感

Palate：入口的油脂非常豐厚，大量帶著許多酸味的蜜餞像炭燻烏梅、醃梅或者是撒上堂顆粒的金桔乾，以及許多木炭和焦烤派皮、焦烤奶油餅乾甜，紮實的橡木桶有微微的煙灰暗示，荳蔻、肉桂辛香和一些木質單寧

Finish：中~長，微微的炭燻烏梅、話梅、風乾的橘子皮和木質單寧，木炭和煙燻依舊，苦甜苦甜的巧克力、可可

Comment：這是「YA春神」的姊妹桶，同樣是產自駒之岳蒸餾所，也同樣放在屋久島熟成倉來熟成。屋久島的氣候變化劇烈，Angel’s share高達7~9%，而且號稱一個月下35天的雨，照道理酒精度應該會掉得比較快，不過8年後酒精度仍保留56%，這一點有點讓我訝異。而這桶酒總共裝出239瓶，換算得到每年的平均Angel's share大約為4%，其實也沒有太高。
這支酒比「春神」多陳年幾個月，酒精度少了1%，不過我認為取整數的酒精度可能略作調整。酒液的顏色比「春神」淺一點點，但也有些混濁，風味上似乎相差有限。只不過整體來講，可能是因為重雪莉越喝越習慣，我還是喜歡「春神」多一些。