憑高酹酒，此興悠哉

時間：2025/9/2
總分：83
Nose：奶油油脂豐富，許多的梅子、紅色莓果、紅李、鳳梨等種種的水果酸甜，年輕的木質，一些土壤灰塵感，很多薑汁、荳蔻的辛香料而顯得刺激，也有些穀物、乾草感，加點水增加了橙皮和蜜甜
Palate：入口的刺激感重，也帶著一些新酒感，輕燒烤橡木桶下許多的紅色莓果、草莓、柳橙、酒漬櫻桃，木質單寧很是清晰，一些檸檬皮、荳蔻、薑片，微微的奶油糖、可可，加些水木質感增強
Finish：中，微微的澀感帶了點蠟質，柑橘、柳橙、一點點薄荷
Comment：以3年的年輕酒來說，這支酒做得不差，但總感覺吸收了過多的暑氣還沒消散，所以年輕的刺激感還是強了些，另一方面，紅酒桶的單寧感也多了，我覺得加一些水，也許加一些冰，在夏天會是比較好的選擇。