憑高酹酒，此興悠哉

Glen Grant 70yo 1954/2025 "Mr George Legacy Final Edition" (50.5%, G&M, 1st fill Sherry Puncheon, C#1823, 130 Bts.)

時間：2025/6/20
總分：92

Nose：很深的煙燻橡木桶帶著大量的木炭和焦烤滋味，蜜甜從底部很快地升起，蜜餞、蜜李、烏梅、果醬、鳳梨乾和焦糖等的蜜果甜滋味蜂湧而出，一點點甘草和藥草，少量沉香暗示，一些油脂和肉桂辛香，放一陣子後轉變成煙燻下的杏桃、水蜜桃甜

Palate：第一印象裡的油脂相當豐富，陣陣燒烤煙燻橡木桶下，帶著許多梅子、鳳梨酸滋味的蜜餞、蜜李、烏梅、柑橘，但同時也釋出許多木質單寧和柑橘果皮澀感，薑片、肉桂、荳蔻辛香，焦烤麥芽、黑巧克力和微微的木炭，尾端突然浮出一絲微酸的紅色莓果與水蜜桃

Finish：長，很舒緩雅致的淡煙燻，麥芽、可可、咖啡軟糖，一點點酸酸的鳳梨乾、芒果乾

Comment：喬治先生/George Urquhart是Urquhart家族的第二代，G&M為了紀念這位「單一麥芽威士忌之父」，從2021年開始每年都會裝出一版Mr George Lagacy Series，今年是第五版，也是最終版，有誰能告訴我為什麼不接續裝下去嗎？(G&M應該不缺老酒)
說到老酒，如今想喝到比我年紀老的酒可說難上加難，不過自從喝過G&M的Glenlivet 80yo之後，已經沒什麼會驚嚇到我了。不過這支酒很特殊的使用到sherry puncheon桶，過去似乎沒看過G&M的這種桶型？
無論如何，這隻老酒的香氣太美妙了，我在打「飲後心得」的此時，還不斷拿起空杯深深的聞嗅杯底香氣，實在美妙異常。口感雖然顯老，木桶的單寧也多，幸好大量的果蜜果酸足以讓我繼續沉醉，如今淡淡的尾韻依舊飄香在我的口舌。