時間：10/10/'06
總分：53
Nose：第一時間衝出杯口的是很重的塑膠味，讓我立即拿遠些，甘草在依舊的塑膠味中傳出，以及藥味、中藥，但慢慢的轉為有些甜膩的糖漿、過熟的果甜和焦糖。我放著讓它發展，看看時間會不會造成影響，15分鐘後中藥、糖漿、焦糖等基調不變，但柔和輕淡些，仔細辨別還出現香草、太妃等風味，雖然仍必須克服浮在上端的心理障礙，但總算有scotch的感覺 16
Palate：苦藥味混雜著柑橘酸、堅果、甘草，生木桶單寧味重，但都被自始至終的苦藥味所統懾，其餘所有風味似乎只是聊備一格而毫不相干，舌頭上還裹了一層厚厚的臘 12
Finish：中，苦藥味延續不斷，還帶了些青草、單寧，但好一陣子後浮出樹根味 12
Comment：閱讀過Mitch和L.H兩位的品飲紀錄，這支酒對我的吸引力簡直是無以復加的大，想想如此難得的機會，才能從事一次口舌上的冒險。
根據MJ的資料，這支酒可能是Mannochmore這個年輕的酒廠(1971~72)最著名的酒，Diageo開始決定生產時，行銷的重點是針對”image-conscious young men”，並且想像他們將黑色品味遞給年輕女士們時，傳遞出去的是一種特立的時尚感。而這支酒近乎漆黑的來源，Diageo堅稱他們將特選波本桶經二次烘烤所得，但有人猜測應該是在桶內壁噴灑焦糖後再行烘烤。
我一直以為酒色的影響不致太大，但這支酒確實形成了某種成見，加上黏性較強稠度較大，便很不由自主的往黑色類液體聯想，「時尚」云云，可能是Diageo的一廂情願。雖然後來也發現在黃色的燈光映照下妖冶美麗，閃耀著危險的吸引力。
不過無論是nosing、tasting或finish，這支酒的確致命得很，是我自開始認真品飲以來，頭一次不能盡杯，僅僅20cc而已，但剩下的10cc不到，就是提不起勇氣和興趣喝完，所以還是倒回sample瓶，當作一個典藏。
至於評分，可真大傷我的腦筋，L.H兄的49分猜測應來自不及50分基本分數的不滿，而我最後決定的12分也是如此。不過我欣賞Diageo勇於嚐試的勇氣，即使失敗(應該還是賺吧？Exchange的最新報價約130英鎊/75cl)，但想想這樣的嚐試必須等上個10年才看得到結果！話說回來，為什麼就這一版而已？是不是Diageo在剛開始嚐試時就已經缺乏信心？ 13
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品飲紀錄-A (11)
希望 你會 喜歡 嘿嘿
當然喜歡啦！這麼特立獨行的酒，一輩子一定要喝一次，只是黃 兄手中應該還有大半瓶吧，怎麼解決？好像還有很多人沒喝，還 是早就被你幹光了？
奇怪!台灣怎麼還沒出現黑豆臭豆腐,否則一定會有逐臭之夫出現才對.... 美國的時尚酒品網站Happyhours.com 評價還不錯呢? From Happyhours.com : Mannochmore, Scotland - Loch Dhu Black Whisky, is an extraordinary single malt scotch. This 10-year-old expression is distilled in Mannochmore, which lies in the heart of Scotland's "Speyside" region, and imported by New York's Schieffelin & Somerset Company. Loch Dhu, which means "Black Lake" in Gaelic, is aged in special, double-charred oak casks. Charring the casks twice, enhances Loch Dhu's distinct black color, and its smooth, slightly sweet flavor. Look for a slightly smoky nose with clean layered aromas of sweet malts and notes of ripe fruit and honey. The whisky has a dry, balanced and complex finish, that is sure to please even the most jaded scotch lover.
哈！這一篇我注意過，其實喝的時候，我一邊對照著MJ的評論， 一邊想抓到MJ提到的幾種風味，但怎麼樣都沒辦法，不過MJ也只 給了70分。 另有一個驚奇處沒強調到，這支酒不知道怎麼處理的，酒液特別 濃稠，倒的時候便可以感覺得到，怪不得會一直往「膏」狀液體 聯想。
如果黃兄還有這支酒，小弟馬上趨電車到彰化厚顏的要一口！真是奇妙的東西(不 以酒稱之)。
我朋友送了我一瓶黑色伏特加(BLACK VODKA), 據說在時尚酒吧 是很酷的調酒基酒, 我想就像邱兄所言,他們將黑色品味遞給年輕 女士們時，傳遞出去的是一種特立的時尚感。對我們這群不講究時 尚卻愛傳統的"異類"而言,Loch Dhu Black Whisky可能太前衛 了吧!它應該是拿來當調酒基酒用的, 而不是拿來純飲的吧! 就是愛喝 老弟,我看你乾脆與jaguarxjr15g老師用以下MENU 試 試那樣喝喝看再回來報告感想如何? http://www.blackvodka.com
李大哥那天在一支會有喝到嗎? 拿來當調酒用? 嗯...我想不妥, 可能還是破壞 了其他水果果汁或酒類, 光想到醬油淋在冰塊上就有點雞皮疙瘩, 不過就是愛喝 兄也無需煩惱吧? 等著想嘗試這支酒的酒友, 已經開始排隊領號碼牌了!
to 李大哥： 初次見面，請多指教。小弟沒喝過這支，所以想試試看純飲，看看它到底神奇到什麼程度。不過條 酒的話....看了之前那麼多人喝的紀錄後，如果拿去調酒，喝下去後不知道還有沒有命寫品酒報告XD！
記得二十年前一位同事結婚時, 公司同仁將喜桌上剩下的黑豆醬 油,黑醋,七喜汽水,可口可樂,香吉士柳橙汁,紹興酒,金門高梁,台 灣啤酒,開喜烏龍茶. 等飲料調和在一起, 戲稱這杯飲料叫"結婚的 滋味"請這對新人務必要"忍得下"這五味雜陳的滋味,才有資格迎接 未來那酸,甜,苦,辣,澀皆有的婚姻生活. Black Whisky的味道倒是讓我勾起了這段即將忘記的陳年往事. 想不到 就是愛喝 老弟真有自知之明,在結婚之前猛喝這標準瓶裝 的"結婚的滋味".我想喝完了這瓶酒後,往後應可承受任何堅難苦澀 的考驗了.就是愛喝老弟!恭喜您過關啦!
小弟覺得還蠻好喝的，很像吃森永牛奶糖黑糖口味。