Glenfiddich 1965.jpg  

時間:2/3/2014 K大春酒家聚
總分:89

Nose:優雅的花香與柑橘甜,不知為何讓我念起梔子花,摻了些許的柚子皮苦,而柑橘甜則越來越豐盛,放久些,橡木桶愈發的厚實 23

Palate:酒精刺激出乎預料的多,具有年輕的衝擊力,豐盛的花香、香草與柑橘甜隨後釋出,並浮初很清楚的柚子皮苦,以及很清晰的胡椒刺激,一點點皮革暗示,少量的橡木桶煙燻,以及少許巧克力甜 22

Finish:中~長,柚子、柑橘皮苦依舊,一些柚子暗示,麥芽甜 22

Comment:格菲的Vintage系列包括了Vintage Reserve和Private Vintage兩種,但尚難找出裝瓶的原則和全系列到底包含了哪幾支酒。根據網路搜尋的資料,這支酒是由幾位國際大師共同挑選,其中也包括了Michael Jackson,先前裝過的Vintage Reserve都陳放於波本桶,所以這款雪莉桶算是相當特殊。
不過,很可惜的,當晚在喝過Samaroli裝出的Macallan 1971之後,接續的這支酒便顯得黯淡許多,即使同為雪莉桶且陳年時間相同,但就是無法喚起感動,甚至遲疑、沉哦許久都寫不下太多形容文字,倒是梔子花香氣不知為何竄入我腦子中。至於口感,很明顯的出現許多刺激感,不單是我如此,坐在隔壁的Mitch也低語和我討論,似乎難以反應早年的蒸餾和長年的陳放,說活潑是活潑,但少了老酒婉轉的韻味。
總之,這些不如預期說來有些傷感,究其原因,比對Macallan 1971造成的反差還是很大,或許換個情境能得到平反,但也再無機會了。

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