憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/19/'08
總分：77

Nose：許多的蜜糖、蔗糖甜，奇特的蒸熟後穀物類甜，近似輕雪莉？一點點奶油、香草，偏輕，沒有令人懷疑的雜味，但這麼多的糖甜聞没多久已經顯得膩，10分鐘盡是黏手的棉花糖，15分鐘柑橘糖(有沒有這種糖？)、麥芽糖、薄荷糖，20分鐘？還是糖、糖、糖，有沒有其他風味？好像沒有，因為一直到酒將盡的40分鐘，那股糖甜依舊執拗的存在 18

Palate：咦？和香氣大不相同，非常強壯且懷抱能量，酒體具一定厚度；甜是一定，但不是一昧、殊無變化的糖甜，大量的蜜糖與少許奶油在前端，似乎也有煙燻、泥煤的暗示，等刺激與力量稍歇，乳脂緩升柔化了酒精與甜味，蜂蜜、蜜蘋果、柑橘，些許柑橘皮油脂點綴，有熱辣的白胡椒，核桃、燒烤、橡木桶，淺淺的鹹飄盪在尾端 21

Finish：中，蜜糖、麥芽糖、太妃糖、蔗糖、棉花糖，柑橘皮微苦，有一些燒烤煙燻、一點點鹹，可惜的是，甜膩感又出現了 19

Comment：這支酒的現身，是去年Mitch寶貝女兒小雙雙滿月酒慶時候，時間一晃居然已近1年半。而自斯時以降，小雙雙隨著老爸東征西討，也不知聞過多少好酒、給多少怪阿伯、怪阿姨抱過，以酒計時的時光荏苒而逝，到了年尾總讓我驚心。
雖說是6年稚齡，又標明是波本桶，可酒色已染成近金黃，似乎頗值得期待。一開始的香氣確實如此，出現一股我應該熟悉，卻一直說不出來的味道，而且蜜甜味也讓我對它的波本桶身份遲疑了一會兒。不過就僅於此了，因為繼續發展下去竟毫無變化，糖甜味聞不了多久便感覺膩，而且還一路糾纏到杯底。
不過口感就好多了，好很多，而且擁有年輕的力道，不像香氣一樣一味軟弱，更甚者，居然找不到一向讓我頭痛的穀物類滋味，桶子的情況出乎預料的好，可惜尾韻裡的甜太獨沽一味了，再度叫我有點禁受不住。
183的裝瓶數其實是少，1/3都給天使享用，怪不得成熟度超過實際年齡，只是那些不斷困擾我的甜打從哪裡來？