憑高酹酒，此興悠哉

時間：2/13/2016
總分：88

Nose：深沉的蜂蜜與大量黑巧克力，許多的乾果與油脂，泥煤興起，帶著Bowmore特殊的海潮與煙燻，淡淡的鹹海風，一點點皮革暗示，酒漬蘋果、蜜餞搭著濃濃的雪莉橡木桶，皮革、泥煤與煙燻越來越多，一些煙灰感，不過延續性不算太長，約30分鐘後渙散 23

Palate：以深沉的蜂蜜甜入口，強勁有力的煙燻與泥煤，許多海潮和海水鹹味，相當粗獷雄渾，橡木桶有些年輕而厚度不足，雪莉甜反襯出微微的發酵酸，大量黑胡椒粒和單寧，再慢慢釋出些乳脂，少許肥皂暗示，木頭、堅果 22

Finish：中~長，煙燻與泥煤、海潮構成的海風歷久不散，單寧持續刮舌，年輕的木質，加上些許雪莉、蜂蜜甜 21

Comment：再度說一回故事。Bowmore鎮上於1767年興建的Kilarrow Church為圓形造型，目的便是讓惡魔無所遁形，所以在傳說中，某個鎮民瞥見惡魔的蹤影，立刻群起而追，惡魔逃竄進入蒸餾廠內，躲進了酒桶中，然後隨著酒桶運往蘇格蘭。至於到達本島的後續，似乎就無人聞問了。
Devil’s Casks I & II 分別在2013、2014年推出，使用的都是First fill sherry cask，而根據官網，2015年的第三版將是此系列的最後一版，使用了Pedro Ximénez以及oloroso sherry桶再勾兌而成，號稱惡魔再進化的「雙倍惡魔Double The Devil」。前二版都標示了10年的酒齡，但最後一版則為NAS，可以輕易猜測調進了較年輕的酒。
雖說如此，這支酒依舊保持了Bowmore的特有風格，辨識度極高的泥煤煙燻海風，香氣顯示了明顯厚重的First fill，但口感雖粗獷卻顯得年輕氣盛，再度證實前述猜測的酒齡，不過整體而言仍屬超齡表現，尤其其香氣讓人讚賞。
不太清楚為什麼酒廠中止了這個系列，而且經此宣布，恐怕未來將出現許多抓鬼特攻隊，本來就高昂的價格將更高不可攀了。