憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/25/2015 The Young in Old Good Time品酒會
總分：83

Nose：前方一陣麥稈、乾草、穀物有點掃興，溫和的香草甜慢慢浮出，很是柔美可喜，並逐漸釋出輕微的燒烤煙燻和淡淡的胡椒暗示，少許奶油、乳脂，一點點熱辣的木質 20

Palate：很甜的麥芽、輕蜂蜜，許多溫和的乳脂中和了胡椒、荳蔻、丁香的刺激，一點點游移的柑橘、檸檬酸，油脂帶了點臘質，堅果、麥芽牛乳 21

Finish：中，麥芽甜，奶油油脂與臘質，溫和的燒烤煙燻，淡淡的可可亞、麥芽牛乳，相當舒服 21

Comment：這支酒列於品酒會中算是勉強充數，蒸餾時間已經屬近代了，但酒齡仍短，且應該仍使用Golden Promise大麥品種，猜測和其他6款酒使用的大麥品種相同。以兩桶酒勾兌，從瓶數來看應該是Hogshead，但風格近似於波本桶，當然酒色也是，總之，雖然約略喚起我曾喝過的波本桶麥卡倫印象，但仍屬年輕，且不像其他酒款有足夠的時間作瓶中陳年，所以飲之惆悵。