憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/23/2014 麥德姆颱風祈福品飲接力
總分：87

Nose：酒精刺激下奶油味相當重，淡淡的雪莉和麥芽甜，舒緩的木質包裹在酒精氣裡，搖晃後浮出大量的柑橘蜜甜與花香，少許青草暗示，加些水釋出溫潤的乳脂與橡木桶，有著樹木、樹根和土地的實在感，柑橘甜依舊乾淨 21

Palate：入口的雪莉較香氣更為清楚，許多的乳脂、奶油和清晰的木質、輕燒烤橡木桶，慢慢釋出略顯沉穩的蜂蜜、麥芽甜，胡椒刺激從一而終，堅果、巧克力、一些麥芽牛乳，多喝些，柑橘蜜甜及青草調顯得清楚多了，熱量上升 22

Finish：中，乳脂和麥芽流連在口中不放，一些青草暗示，堅果、橡木桶及木質，淡淡的麥芽牛乳，舒服 22

Comment：這支酒記得是W酒坊—後來改名為歐克曼—的大安店剛成立時所進，當時顯然是Richard的選酒。以sherry butt而言，已經是re-fill甚至2nd re-fill，所以雪莉風味並不是十分明顯，但也凸顯出(我以為的)酒廠風格，也就是草根系，包括青草、樹木等調性很是明顯，而充分的奶油、乳脂調和的這些調性，入口溫醇婉轉，令我訝異的舒服。