Benromach 10yo CS.jpg  

時間:4/19/2014 Benromach品酒會
總分:87

Nose:前端強勁的酒精必須靜候好一陣子才消散,淡淡奶油伴著甜甜的麥芽悠然而起,燒烤橡木桶和煙燻緩緩升起,一些木炭,10分鐘後全然的蜜甜,一點點辛辣的胡椒感和年輕活潑的木質,香氣不濃,但非常清爽,30分鐘後添加許多的清涼薄荷,稍微搖晃又全由蜜糖甜所佔滿 22

Palate:一入口便是大量的蜜糖、略微烤焦的麥芽甜,許多的乳脂和清楚的燒烤橡木桶、煙燻,少量奶油油脂,似乎浮出一點點硫味和…..皂味?胡椒、荳蔻刺激略消散後,乳脂伴合著木炭焦味釋出略苦的可可、巧克力,和一點點焦烤苦 22

Finish:中,淡淡的皂味延續,微苦的木炭、燒烤橡木桶,少許乳脂、略苦的咖啡,年輕的木質單寧澀和一點點麥芽甜 21

Comment:根據網路搜尋,酒廠於2008年起開始裝出10yo,酒精度均為43%,顯然成為酒廠最早的core range之一。至於這支酒則為10yo Cask Strength的第一批,其後又再裝出2個批次,分別為:
• 2002/2012 (59.9%, Bourbon, C# 32~34)
• 2003/2013 (58.2%, Bourbon, C# 516~518)
每個批次都是混桶。按此,今年應該也會裝出另外一個批次,但目前仍未釋出。
這支酒絕對是G&M作出的年輕酒款中,最讓人感到驚艷的酒款,我雖然在品酒會中沒喝,但每支酒都聞過香氣,所以印象十分深刻,杯中傳出的麥芽蜜甜持續良久,以10年的年輕酒而言十分難得。而實際品飲時,雖然一開始的酒精氣逼人,但接下來辛辣木質混合著蜜甜居然具有提神醒腦加通鼻的功效,入口的蜜甜則伴隨了許多燒烤煙燻和……,我花了些時間去辨別,似乎就是……皂味?不干擾,著實有趣。
對於G&M所作的Benromach感到質疑者,或許必須思考G&M的實驗心態,但以酒質而言,簡單的10年波本桶提供非常好的觀察標的。這支酒顯示酒廠確實有能力做出具有潛力的酒,new make絕對不輸人,有問題的是用桶策略,這一點,讓我們繼續觀察下去。

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