憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/29/2013
總分：84

Nose：一開始便是清楚的泥煤與許多的麥芽甜，一點點青蘋果的酸，果甜中飄著陣陣海風鹹，以及淡淡的燒烤煙燻，但有些施展不開的悶，10分鐘後的果甜與海風舒服多了，一點點薄荷涼意，並且越發的清爽，雖然簡單了些，不過30分鐘後散發出來的蜜甜香十分宜人 21

Palate：入口依舊是清楚的泥煤和許多的麥芽甜，乳脂相當溫暖，海風鹹加上燒烤煙燻，一點點八角、荳蔻和胡椒刺激，木質單寧越多喝則累積越多，偏年輕的輕燒烤橡木桶、堅果、略苦的咖啡、可可 21

Finish：中，微微的泥煤、輕燒烤橡木桶、可可與偏苦的巧克力，少許薄荷，一些麥芽甜 21

Comment：有關這支酒的來歷已詳細介紹於Lazy的部落格(
http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/25459202.html)，簡單的重複一次：在2001年5月29日，重生之後的Bruichladdich首度蒸餾出new spirit，而第一位將新酒裝填入橡木桶的人，便是CEO Mark Reynier年僅5個月的兒子。時隔11年之後，這桶天字第一號的酒共裝出376瓶，其中僅有250瓶進入市場，完全是屬於收藏級的酒，所以喝到的機會微乎極微，手中這個sample則拜K大之所賜。
整體而言，這是一支偏柔軟的泥煤海風，非常易飲，可以大口的喝，以初試啼聲之姿，並沒有給人太大的驚喜，不過我另有想法。Whisky Live期間參與了一場讓我大為感動的品酒會，主講者Jim McEwan正是這支酒的製作人，當時他提到在百廢待興的情況下接手酒廠運作時，力主維持不同於Islay島其他酒廠的強烈海風風格，繼續蒸餾出清雅的微量泥煤，至於後續的PC、Octomore系列則是為了向全球證明他也能生產重量級的泥煤海風，以至於一發不可收時。言猶在耳(不過一個月前)，這支酒即使號稱僅10~15ppm的泥煤含量，但事實上從旋開sample瓶瓶蓋的剎那，清晰的泥煤味便立即上竄並歷久不歇，到底這桶新酒在JM的初衷裡是往哪個方向走呢？
我曾說JM帶領的熱情可以感動所有的人，也因此讓我對Bruichladdich大大改觀，不過這一支酒又叫我迷惑了，似乎最終仍得回復到酒的本質，或是說我個人的喜好。