憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/22/2013 SMWS品酒會
總分：82
 
Nose：前方飄出的第一印象仍是餿麥感，混合著麥芽與輕雪莉和一點點硫磺，蜂蜜、柑橘、乾果甜逐漸增多，油脂豐富，但酒精刺激強，火藥感則隨著時間拉長而遞增，放久之後，釋出些醬油暗示 18
 
Palate：一入口便是明顯的硫磺火藥味混調著蜂蜜、柑橘和麥芽甜，油脂十分豐富，溶合著蜂蜜、乾果，微微的鹹逐漸析出，少量柑橘皮、柚子皮和一點點橡木桶，燒烤味與油脂調和出咖啡、巧克力尾感 22
 
Finish：中~長，油脂依舊綿長豐富，燒烤橡木桶、咖啡、巧克力，微微的柑橘甜與柑橘皮苦，一點點鹹點綴 21
 
Comment：Character and contradictions，衝突與矛盾下的個性展現。
可惜，衝突、矛盾、個性化都對，但並不往叫人「心嚮往之」的方向發展，因為喝過老雲頂的酒友們都知道，雖然過去的時光不一定都美好，但近年來的Springbank確實有點江河日下，由其是年輕酒款，無論香氣或口感都會出現類似餿麥的風味，而雪莉橡木桶也常常釋出些硫磺、火藥雜味。這些不讓人欣賞的味道都重複出現在這支酒之中，不過口感較香氣表現優秀許多，多少平反了聞香時後的不適。