憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/11/2013
總分：85

Nose：在暑熱蒸起的酒精氣下，香草、香料、青草、麥芽逐漸浮出，很年輕且略呈青澀的木質，許多偏屬丁香、八角的herbal感，10分鐘後酒精、青草感仍未散，一些略生的穀物，不過甜美的香草、柑橘逐漸增多，可惜悶悶的酒精氣一直到30分鐘依舊存在，而且也已經下滑到幾近淡而無味 21

Palate：非常標準的Littlemill，大量的丁香、荳蔻等香料與許多的柑橘、香草甜，少量奶油油脂，一點點青草、穀物暗示，許多清新的木質調，胡椒、酒精、單寧刺激從頭到尾不斷，一些燒烤橡木桶和煙燻，多喝些，香料、單寧的刺激越來越多，胭脂花粉的嫩甜滋味也濃郁起來 22

Finish：中，木質單寧累積增多，八角、荳蔻香料的刺激感持續，淺淺的香草與花粉甜，淡淡的橡木桶、堅果，少量麥芽甜 21
 
Comment：正如上回與K大聊天時提到，這一、二年來Littlemill的裝瓶突然增多，且蒸餾時間大多集中在它重新開張的1989年前後，似乎裝瓶商嗅到了某些我所不知道的氣氛，是否大家喝膩了重口味而轉向低地，讓這間早在1994年關閉、1996年拆除，且風格走向一向為大家所不喜的蒸餾廠有了翻身的機會？
香氣裡的酒廠風格明顯，或許是因為太熱的關係，雖然在冷氣房裡，整體持續偏悶，一直有著悶蒸出來的酒精氣干擾，延續性不算好，但很奇妙的，等酒喝得只剩杯底淺淺一些，在湊近聞，反而很酒廠風格的粉甜味又浮了上來。不過整體而言，無論香氣或口感都充滿了各式香料，刺激性強，以及偏向波本桶的青草和穀物，口感較香氣好些，具一定複雜度，尾韻回歸到淡淡的麥芽甜。
不是一支會讓人普遍喜愛的酒，可能很大部分的酒友不以為然，但回到我自己的評分標準時，我會自問，是不是可以在家裡開一支偶而啜飲，用來平衡口味、作為調劑的酒？mm.........是有機會。