憑高酹酒，此興悠哉

時間：4/7/2013 
總分：84
 
Nose：非常甜的柑橘、蜂蜜與麥芽，少許粉嫩的脂粉花香、淡淡的痱子粉，少許燒烤，並慢慢的釋出些梅子的酸甜，10分鐘全是這種充滿梅子粉的甜味，有些梅酒暗示，許多的椰子、奶油，柔媚慵懶的夏日感懷，這樣的熱帶甜美風延續超過30分鐘，油脂緩慢下滑，露出底層偏屬辛香的木質調，不過稍稍搖晃依舊浮出柑橘甜 22
 
Palate：入口油脂充分，但也充滿了許多胡椒和酒精刺激，大量的香草、柑橘、麥芽和蜂蜜甜，一點點穀物、玉米暗示，很淡的燒烤風，少許木質單寧、核桃，多喝些，胡椒的辣與刺激猶在，少許梅子和焦烤，似乎也有淡淡的鹹味飄在後端 20
 
Finish：中，少量乳脂和一點點鹹味，麥芽甜與少許椰子油持續釋出，一些木炭、燒烤，微微的皮革、菸草感以及少量木質單寧 21
 
Comment：去年年底噶瑪蘭為了紀念四週年慶，以及連續三年的獲獎，推出了Podium「堡典」紀念酒款。英文podium翻譯作中文大概是講台、舞台、指揮台等等意思，鮮豔的大紫色酒標也表彰了金車的企圖和信心，製作工序上，勾兌了美國白橡木新桶和re-fill橡木桶，其中新桶另外在台灣進行特殊烘烤，有關這部份我在發表會場私下詢問了Ian，透露了橡木桶使用比例大致為50：50，不過新桶的烘烤方式因屬於業務機密，所以Ian也只能含笑秘而不宣。
會場喝過的酒印象已然忘記，獨自品飲時完全沉醉於香氣中的甜美氣息，即使是冬雨綿延不斷，依然能感受到充份的夏日情趣。可惜口感欠缺層次而簡單了點，許多的甜與游之，以及入口便十分明顯的胡椒刺激，尾韻則釋出了燒烤皮革與奇妙的菸草暗示，大略為偏屬平凡的口感做了翻案文章。
雖說是新桶勾兌，其實難以感受新桶的木質調，或許噶瑪蘭的烘烤發揮修飾效果，簡單不失甜美的一支酒。