時間:6/16/2012 Glen Scotia品酒會,7/4獨自品飲
總分:89
 
Nose:柑橘、奶油、蜂蜜甜,風味較前一支為強烈,淡淡的燒烤煙燻、橡木桶、柑橘皮(紀錄於品酒會)開始的酒精蒸汽顯得有點悶,不過柑橘、莓果酸和蘋果、草莓、蜜桃等果味清晰,微微的香草、麥芽甜和一點點穀物暗示,10分鐘後顯得乾淨,大量的柑橘甜與柑橘、檸檬皮油脂,淺淺的燒烤,微鹹暗示,少許薄荷緩慢添加,30分鐘後的木質愈發的清新,微微的乳脂越來越溫柔,50分鐘依舊甜美  23
 
Palate:柑橘、莓果、乳脂、草莓、梅子,木質與胡椒刺激明顯(紀錄於品酒會)前方溫和的乳脂、柑橘、莓果帶領,很驚奇的釋出清楚的淡燒烤橡木桶和許多鹹滋味,一點點泥煤暗示?卻又在其間透露出水蜜桃、青蘋果、草莓等微妙的果酸,兩者似衝突又融合,胡椒刺激,木質單寧足,微苦的核桃、堅果,尾端的鹹持續飄盪  23
 
Finish:中~長,梅子、莓果、柑橘、木質(紀錄於品酒會)舌面上的蠟質感不甚適意,淡乳脂、微鹹海風,少量燒烤橡木桶,隱約的柑橘、莓果甜 21
 
Comment:如果與品酒會的印象相比較,顯然喝到最後一支酒我的感官又已經混沌了,但至少分得出這應該是我的首選。
為何作此言?原因在於,獨自品飲時強烈的感受到這支酒的海風,事實上,在所有酒款中,應該是海鹹味與海風最盛的一支了。剛開始的香氣因受到暑熱影響,似乎溫溫熱熱的在杯中蒸騰而起,酒精氣過於旺盛,稍候一些時候,以柑橘為主的果香味便顯得乾淨許多,整體雖不似TWA的那支呈顯溫婉的老酒風格,但依舊柔美,且延續性長,變化不多卻十分享受。
相對於果香豐富的香氣屬性,口感很讓人驚訝的充滿許多海風,甚至懷疑是不是含富泥煤。剛開始感覺這樣的海風與果味相互衝突,多喝一些之後在衝突中又溶出某種平衡美感,若放鬆心情、不經意的啜飲,更可感受其中微妙的果酸,挑逗性佳,尾韻被過多的蠟質所覆蓋而稍嫌可惜,也是未達感動的原因。
以這支酒作為品酒會的結尾算是皆大歡喜,整體而言,Glen Scotia較先前的經驗更多了些海風,但低中齡酒款存在的明顯刺激卻常讓我不適意,我對酒廠的平均評價也因此不算太高,或許是受到暑氣影響也說不定。
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