憑高酹酒，此興悠哉

時間：6/16/2012 Glen Scotia品酒會，7/2獨自品飲
總分：81
 
Nose：柑橘、木炭、燒烤、煙燻，慢慢的也浮出些硫磺感，但燒烤煙燻相當中，甜味慢慢下降，烤肉、海風增加（紀錄於品酒會）前端的酒精刺激消散後，浮出了很甜的柑橘、蜂蜜和糖甜味，少許乳脂，10分鐘後木炭、炭烤煙燻越來越多，少許鹹感，海風吹拂，一點點清涼的薄荷，並隨著時間拉長而逐漸輕緩柔美，30分鐘後浮出微量的硫磺感和一點點藥粉苦味暗示  21
 
Palate：清楚的Port甜，一點點硫磺、木炭、炭烤、柑橘，一點點檸檬、葡萄柚，酒精刺激（紀錄於品酒會）酒精十分刺激，許多的Port甜味和一點點硫磺暗示，不重，可以接受，蜂蜜、柑橘反襯出微微的鹹，少許木炭、炭烤苦味和橡木桶，胡椒、肉桂併和著木質單寧，整體刺激性相當強，葡萄柚、柚子皮，少許堅果   20
 
Finish：中，teeth-coating，柑橘、木質澀（紀錄於品酒會）淡淡的乳脂感、微微的鹹，木質單寧的刺激依舊，少量蜂蜜、乾果甜，隱約浮出 木炭苦味  20
 
Comment：有關SMW的視覺影響，我大概只停留在—譬如說MMcD的金桶之類的—這是說笑，不過也有源自於過去經驗的心理因素，因為金桶的外包裝便代表各式各樣的過桶處理，至於過桶則實在很難引起興趣，很容易讓人在第一時間就打了個問號。
不過Port的經驗一向不差，可以算是各式葡萄酒桶中與SMW最契合的桶子，這支酒的結果也大致如此。不過品酒會中仍可察覺硫磺雜味，但以炭烤煙燻為主的海風可壓抑這類雜味，獨自品飲時則香氣上的硫磺味並不明顯，甜甜的柑橘蜂蜜和清涼的薄荷、再攙上足夠的海風，整體清爽舒服，待到雜味浮出則已近尾聲。可惜入口的刺激實在太多了，而且十分錯綜複雜，變異性大，相互衝突而不夠協調，雖有趣味在卻難稱美好。
很奇怪的，陸續試過的這幾支17~19yo，都讓我感覺刺激旺盛，炭烤+刺激，莫非這也算是酒廠特色？