時間:2/13/2012
總分:83

Nose: 一陣香甜的香草,馬上傳來濃郁的燒烤和刺激的酒精,很年輕氣盛,甚至帶了點new spirit感,悶悶的鹹味和煙燻,10分鐘後甦醒而顯得開朗,奶油油脂與麥芽甜很是豐腴,許多的可可、巧克力,並且也逐漸添加動物毛皮臊味,25分鐘後興起薄荷涼意,有點下滑跡象,卻延續超過35分鐘依舊保持燒烤與油脂 22

Palate:酒精刺激超級強烈,一些香草、麥芽甜輕輕掃過,大量的泥煤、燒烤、煙燻、海鹹、海水潮味和海藻暗示翻捲襲來,木質顯得相當年輕,但缺乏油脂的滋潤而略貧,微微的薄荷涼,少許胡椒和單寧刺激,麥芽甜、燒烤橡木桶以及少許煙燻,略水感的可可亞牛乳 20

Finish:短~中,略帶焦苦味的燒烤橡木桶、木炭、煙燻,一點點苦巧克力,少量微甜的麥芽 20

Comment:完全忘記這個sample取自於何時,不過從眾酒友的紀錄中,推敲可能是4年多以前的一次小聚中,如此一來,樣品的保存又是個考驗。
幸得酒是裝滿的,打開後聞起來無異狀,因為是"Heavily Peated",所以香氣裡的泥煤海豐十分興盛,又因為是僅有7歲的年輕小夥子,所以也免不了強烈的酒精刺激,甚至還有些新酒味。稍待些時候,豐腴的油脂襯著麥芽甜相當甜美,又有動物臊味的陪襯,頗有些逸趣,而且原以為延續能力不足,但長時間等待後依然久聚不散,很讓人驚喜。
不過入口的油脂厚度便不如香氣豐盛,而年輕的酒精和泥煤海風也未免過盛,將我以為的酒廠風格通通掩蓋(雖然我對酒廠的原始風格並不怎麼以為然),輕輕的海潮腥味和略蒼白的木質讓我產生貧乏感,無太多層次表現,而尾韻也嫌短了些。
終究還是太過青澀了,彰顯了重泥煤的不平衡,我另外倒了A10,果然,潤澤適意許多。
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