憑高酹酒，此興悠哉

時間：12/20/2011
總分：85

Nose：淡淡的雪莉甜下，浮起微微的泥煤、消毒藥水，少許乳脂調劑著些許麥芽甜，似乎摻了一些較生冷的瓜果，10分鐘後溫暖的燒烤煙燻，少量海潮、海藻腥味，較深沈的蜂蜜甜緩慢釋出，20分鐘後盡屬Oloroso雪莉橡木桶和泥煤海風，不濃不淡的有些奇特，不到30分鐘又逐漸輕盈了 21

Palate：以柑橘、蜂蜜甜為主的雪莉，燒烤橡木桶頗具厚度，酒精加上年輕、具有刮搔的泥煤、消毒藥水顯得相當刺激，許多的炭烤煙燻和海風鹹味，奶油油脂尚稱充分、些許烤肉暗示，胡椒、肉桂辣感重，一點點木質單寧，大量的木炭、堅果、可可，和略苦的咖啡、巧克力，襯出許多麥芽、太妃糖甜，加些水，泥煤更顯清晰，一點點薄荷、甘草暗示，清爽 22

Finish：中，泥煤、炭烤、堅果、橡木桶、可可、咖啡、巧克力，微苦，舌面上的刺激持續殘留，有點殺舌頭，一點點太妃糖甜 21

Comment：一直以為Lagavulin是間用來認識Islay島，或何謂泥煤海風的最洽當蒸餾廠，主要在於添加了雪莉桶風味而顯得較甜、較溫和，海風摻雜其間頗有奇趣，很容易叫人一試上癮，這支酒大概便遵循了同樣一套方式做了示範。
香氣一開始便浮出了輕雪莉的甜，以及不讓人忽略的泥煤，不過偏輕，似乎在冷空氣下顯得生冷不彰，而一些海潮味也帶了點海腥暗示，需等待好一段時間後方轉出較濃的橡木桶，一些柑橘蜂蜜甜，但也不算濃郁，輕搖可以感受到底層的木質，整體表現尚佳，但不是太令人矚目。
入口的厚度與濃郁感便較香氣為勝，雪莉橡木桶與泥煤海風為伴相得益彰，酒精度雖不高，但結合了泥煤產生刮舌刺激，而胡椒辣味也相隨而出，中後段的炭烤煙燻很讓我喜歡，加些水對緩和刺激的幫助不大，以致於舌面上的麻辣一路跟到尾韻。
綜合而言，這是一支年輕有勁的酒，維持著酒廠一貫風格，酒標標註以European Oak，但應該是refill，易飲，所以也算達到交朋友的目的。