時間:12/5/2011
總分:78

Nose:在強盛的酒精下,一開始的香氣幾不可聞,稍帶片刻後浮出淡淡的麥芽甜、穀物、橡木桶,和一點點燒烤,10分鐘後燒烤轉變為陣陣焦烤麥芽、動物毛皮,但依舊是清淡,酒精顯得尖銳,並且似乎毫無改變的持續超過25分鐘,雖不致於產生反感,但就是無趣 19

Palate:同樣強烈的酒精,但可察覺檸檬、柑橘、梅子等稍刺激的酸,以及微微的麥芽、玉米甜,穀物、乾草越多喝越明顯,微微的奶油油脂、一點點燒烤橡木桶,白胡椒、薑汁辣,堅果、乳脂、可可、少許巧克力,加點水,麥芽甜與乳脂稍溫馴一些,但也多了柑橘皮苦,一些土質和灰塵感 19

Finish:中,薄荷、木質單寧感、淺淺的燒烤橡木桶、少許麥芽、乳脂、可可 20

Comment:手中最後一批未完成的品酒會sample,就只剩下2010/7/17由Lazy所主辦的Miltonduff & Mosstowie了。為什麼拖那麼久?可能的因素是,Miltonduff這間酒廠可說是冷門中的冷門,潛意識下有種排斥感,故意的視而不見。
這場品酒會的緣由,根據Lazy的解釋,主要在於觀察Lomond Still的影響,而其中Mosstowie又是Miltonduff在1964~1981年間利用2座Lomond Still,包括wash still和spirit still所蒸餾出來的產品,所以更適合作為觀察對象,只可惜我因故未能參加那次品酒會,所以也無從瞭解會後結論。
不過以酒而言,這款26年的老酒老實說讓我相當失望,香氣上除了一以貫之的酒精氣之外,幾乎找不到值得記述的部份,淺淺淡淡的這裡一點那裡一點,雖說沒什麼叫人掩鼻的雜味,卻也毫無讓人歡喜之處。這樣似嫌草率的香氣入口,本以為或許能挽回什麼,但依舊是失望,平平淡淡的簡單而終,加一點水感覺稍稍柔和,不過就是順口而已,但這種成績表現終究仍屬不及格。
對照於其他酒友的紀錄,我的這支酒顯得不堪,但會不會是儲存問題?按理說不會,parafilm包裹得好好的,大概就是不合我胃口吧!
arrow
arrow
    全站熱搜

    Dave 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()