憑高酹酒，此興悠哉

時間：11/9/2011
總分：84

Nose：帶有火藥味的深雪莉，很快的轉化做柑橘甜與莓果酸，大量的乳脂和越來越多的蜂蜜甜，不過本來以為被掩蓋的火藥還是隱藏在底部，10分鐘後蜜甜、乳脂、火藥與一點點燒烤橡木桶相互融合出奇妙的氣味，調入微微的薄荷涼，還算輕盈活潑，不過火藥味還是惱人，而且強佔注意力，超過30分鐘相同的風味依舊濃郁，柑橘滋味多了一些，火藥與油脂、木質與薄荷，相當奇妙 20

Palate：幾乎完全和香氣一樣的轉化，入口是帶有火藥味的深雪莉，而後浮出大量的乳脂，以及濃郁的柑橘、莓果、葡萄乾、果乾、蜂蜜，一些烤蘋果派的甜蜜暗示，燒烤橡木桶逐漸加濃，少許黑胡椒和肉桂，微苦的焦烤、黑巧克力，多喝一些，前方一絲微妙的鳳梨酸遊移，而蜜甜不斷累積 21

Finish：中，乳脂、蜂蜜、帶著一絲焦烤苦的燒烤橡木桶、煙燻，許多的柑橘、麥芽甜，微微的柑橘皮，一點點可可、巧克力飄在後方，極微量的火藥暗示，很奇特的相當舒服 22

Comment：豪邁為今年8月Whisky Live所做的特殊裝瓶，更特殊的是貓頭鷹酒標還分成如圖的版本，以及2隻貓頭鷹剛好頭都歪向一邊的歪頭版，2張照片都出自社友梁大哥之手。至於梁大哥是誰？只要上網Google一下「梁皆得」三字，便可知道他是國內首屈一指的野鳥攝影大師。
這支酒也喝過2、3次了，老實說，不合我意，主要是因為，奇怪？沒有人注意到它那清楚的火藥味嗎？仔細品飲，火藥味第一時間便跟著雪莉甜透了上來，雖然其後的果甜果酸和乳脂暫時壓抑了火藥，不過仍隱藏在底部靜靜發散，並且和其他風味共組成一股相當奇妙的滋味，難說討厭，但也不算優美。其實將酒杯拿遠一些，香氣遠遠的傳來很是甜美，不過靠近聞仍然是那股奇怪的味道，持續良久不散。
入口感受和香氣相差不遠，但火藥味總算不是那麼戀棧不放，很快的讓位給屬於深雪莉的蜜甜，而且多喝一些之後，甜味更是濃郁。我不想加水，怕突顯出火藥，不過依稀的火藥感仍隱約飄盪在喉嚨後端，口舌停留的韻味卻溫馨柔軟，兩相融合比起香氣或口感都叫我感覺舒適。
手中一瓶當作是紀念吧！光看著酒標上的貓頭鷹照片也高興。