憑高酹酒，此興悠哉

時間：10/15/2011 Millburn品酒會
總分：86

Nose：甜蜜的柑橘花香，清新且一碧如洗，較1972淡一些的木質、橡木桶，香氣掉得很快，不過淺淺的燒烤煙燻和柑橘甜仍感覺舒服、淡雅（紀錄於品酒會）少許穀物、香草在前端掃過，濃郁活潑的柑橘甜立即蓋過一切，非常甜啊～10分鐘後浮出燒烤煙燻與明顯的柚子皮苦，略粗的木質單寧，以及逐漸增多的檸檬、莓果酸，20分鐘後添入些溫柔的乳脂與動物毛皮，30分鐘緩慢下降，但搖晃後柑橘甜依舊甜蜜 22

Palate：少量麥芽，柑橘甜與略刺激的木質單寧，胡椒、柑橘皮、薑汁，奶油油脂帶了些蠟質，淺燒烤橡木桶、微苦的檸檬、堅果、木頭和苦巧克力（紀錄於品酒會）許多溫柔的麥芽甜、乳脂，淡淡的薄荷涼意下，飄出了柑橘甜與少量莓果酸，木質很是清新，單寧感和一點點胡椒、薑汁顯得稍刺激，一些奶油蠟質，柑橘皮、檸檬皮油脂以及核桃澀感 22

Finish：中，輕燒烤橡木桶、柑橘皮、柚子皮和一點點樹皮暗示，略苦（紀錄於品酒會）很淡的燒烤橡木桶，柑橘、麥芽甜持續釋出，木質單寧澀感逐漸累積 21

Comment：這是品酒會的第一支酒，以陳年時間算，已接近30年了，但酒款一字排開的蒸餾年份卻是最新，加上稀釋後的酒精度，所以主辦人拿它當開胃酒。
事實上，這支酒與第二支同樣為G&M裝瓶的1972/2006並列作比較，如此也立時顯現了比較的殘酷，因為雖陳年僅相差4年，但1978就是略遜一籌，感覺粗糙一些，而香氣也消失得很快，若再和後續的幾支老酒比較，更顯其年輕體質的弱點。
但獨自品飲情況就不一樣了。懷著既定印象，卻似乎大不相同，除了最前端的穀物在品酒會時忽略，柑橘、麥芽的濃郁和甜度很是強烈，香氣不僅不致於消散得過快，長時間後焦烤類的動物性風味逐漸釋出，即使啜飲剩下少許酒液，依然緩緩散發著舒服的香氣屬性。
入口的第一印象卻是非常溫柔舒緩的乳脂與麥芽，偏柑橘的果蜜甜也充分，清新的薄荷與木直很令人欣喜，不過若大口一些的喝，刺激則顯得強烈了些，單寧澀感與柑橘類皮脂不斷增多，稍微阻斷了尾韻的延續。
很顯然，少了比較，這支酒的表現十分出色，品酒會中我給85的評分，獨飲則躍升到87，所以平均起來86。