憑高酹酒，此興悠哉

時間：9/17/2011 Glen Keith品酒會及10/6獨自品飲
總分：88

Nose：柑橘、蜂蜜、醇化的奶油油脂、微微的蜜餞、蘋果、橡木桶煙燻，慢慢釋出些許莓果、香水、粉嫩的花香，只是偏清淡了些（紀錄於品酒會）奇怪的酒精刺激，略生的瓜果、許多帶著焦烤麥芽和動物毛皮暗示的橡木桶煙燻，少量柑橘、麥芽甜，香氣似乎一時發展不開，必須等待超過20分鐘方釋出豐裕的柑橘，以及略刺激的木質單寧、生薑，活潑跳動，而動物臊味也是一以貫之的持續，40分鐘後依然故我，沒什麼不好，頗有逸趣 21

Palate：胡椒感明顯，柑橘類果甜、乳脂濃郁、油脂豐厚，橡木桶顯得頗為厚實，一些薑汁刺激、堅果、木質（紀錄於品酒會）柔美醇厚的奶油、乳脂如絲般纏捲，透出許多柑橘、麥芽、莓果和淡淡的蜂蜜甜，清楚的焦烤、動物毛皮和大量的橡木桶煙燻築成了底部，清新的木質單寧很是活潑，少許胡椒、薑汁刺激，新刨木頭、堅果、一點點生瓜果和柚子皮苦 23

Finish：中～長，乳脂、柑橘、木質、橡木桶、少許蜂蜜甜（紀錄於品酒會）少許薄荷、瓜果，焦烤、燒烤煙燻、橡木桶、微微的乳脂、巧克力 22

Comment：列為品酒會壓軸自有其不平凡之處，當然，表面上觀之是最早年蒸餾的酒，不過根據主持人會前試飲報告，這支酒確實維持了老酒的風韻調性，有其絕妙之處。
不過我於會場中和獨飲的紀錄差異竟然相當大，卻是讓我始料未及的，主要在於香氣，可能原因是品酒會中杯中酒量少，耽持時間長，使用的ISO杯杯型也稍有差別，導致那些清楚的柑橘果甜並不在獨飲時大量釋放，反而有點悶。另一方面，曾經多次強調，「創義麵」會場常因食物飄香干擾，所以我故意忽略一些焦考麥芽和動物毛皮類香氣，未料獨飲時這類香氣很是明顯，且持續不散，只是少了他類香氣的佐輔而有點獨沽一味，沒什麼不好，但略顯孤單。
對香氣稍感失望下，口感相對的出色，柔醇、甜美，非常的老酒風華，而在那種種已調和難以細分的果蜜滋味中，尚有很討我喜愛的焦烤、動物毛皮等煙燻，而清新的木質不顯陳老，並慢慢浮出巧克力感，調性極軟、極其舒服。
這支酒原來在會場列為我最喜愛的酒款，不過獨自品飲時略遜TWA裝瓶的40yo一籌。會場中大家也提到1968這個極特殊的年份，一般說來，Whisky幾乎和年份無關，但綜合酒友們的所有記錄，1968年蒸餾的酒都十分出色，也成為大家競相收藏的奇妙年份。