憑高酹酒，此興悠哉

時間：2011/8/20 Glen Moray品酒會及9/1獨自品飲
總分：85

Nose：乳脂濃郁的焦烤風、橡木桶、大量煙燻、動物毛皮、烘烤焦糖甜、蜂蜜、麥芽、淡淡的薄荷、時間一長愈發濃郁、一些藥草暗示（紀錄於品酒會）微微木炭風味的燒烤橡木桶下，蜂蜜、麥芽甜濃濃的升起，許多乳脂，很是輕緩柔軟，淡淡的藥草、甘草慢慢升起，15分鐘後大量的柑橘、蜂蜜、橡木桶、薄荷、甘草，以動物毛皮暗示，濃郁、華麗的展現身姿，長長延續超過35分鐘而毫無止歇的跡象，45分鐘木質單寧 23

Palate：入口稍弱、焦糖、麥芽、少許蜂蜜、焦烤麥芽、橡木桶煙燻、胡椒、肉桂、一點點奶油、堅果、核桃、少量藥草（紀錄於品酒會）入口的木質多了些，但乳脂十分柔軟，泛出了蜂蜜、麥芽甜，並透露著略微粉嫩的脂粉甜，等柔意散去，浮起一些較乾淨的柑橘、柑橘皮，以及少許柚子皮苦，少量燒烤橡木桶、胡椒、肉桂，一些單寧刺激、堅果、核桃，一點點藥草暗示 21

Finish：短～中，焦糖、煙燻、藥草、橡木桶、麥芽、焦糖，澀感重（紀錄於品酒會）單寧、木質、焦糖、燒烤、焦烤麥芽、為柚子皮苦、少許乳脂、橡木桶、少量柑橘甜 20

Comment：品酒會將1971這種老年份的酒擺在第二支還真是特例，主辦人的想法應該是一來OB，二來酒精度較低，三者，想要找到較年輕的酒款也不容易。1999年裝瓶算起來約27yo的老酒，裝瓶至今已經超過11年，如此早年的酒，也只有Brian的衣櫥才挖得出來。
無論是香氣或口感，品酒會現場我都找到清楚的橡木桶煙燻以及濃濃的焦烤麥芽，這些都屬於我偏愛的風味，但顯然不獲得所有人的認同。一向將1971稱做是「偉人年份」的K大發難，稱此為他喝過最糟糕的1971，但坐在長方形地下室另一端的我們，包括Lazy、Brian以及主辦人小謝等，卻持不同看法，雖不叫人感到驚艷，但絕不致太糟，形成顯著又有趣的對比。有無可來自環境影響？我不禁揣測，因為會場「創義麵」的生意太好了，即使在地下室也不可能隔絕香氣干擾，每一回比對我在品酒會和獨自品飲留下的紀錄，都讓我搔頭，而分坐在兩頭的我們出現不同看法，或許其來有自。
所以獨飲時感受到較輕的燒烤煙燻和焦烤麥芽感實屬正常，不過輕緩蔓延逐漸轉趨濃郁華麗相當引人遐思，可以在長時間中感受不同層次的變化。口感確實是弱了點，許多木質調的刺激，但乳脂輕柔、果蜜甜美，大口喝甚至浮出脂粉甜，可惜後方的單寧刺激阻斷風味延續，尾韻略嫌短了些。
引發爭議而有趣的酒，不過我的評分一致，頗具酒廠風格的一支老酒。