憑高酹酒，此興悠哉

時間：2011/8/25
總分：84

Nose：強烈的酒精刺激下，飄出淡淡的香草甜與濃濃的穀物、麥稈、乾草和麥芽，充分的奶油油脂，不過神奇的5分鐘後穀物味完全消失，甜甜的香草與蜂蜜，輕巧的薄荷，15分鐘轉化作柔和的脂粉花香，但摻了些木質單寧，乳脂則慢慢下滑，25分鐘乾淨清爽的柑橘、一點點柑橘皮，雖簡單了點，但舒爽，35分鐘遠颺而去 21

Palate：入口的穀物相當明顯，前端似乎出現了一絲青草，而後釋出許多的麥稈、乾草和麥芽，在強列的酒精刺激下，香草甜依稀顯現，很酸的莓果、柑橘與鳳梨，淡淡的乳脂，少許橡木桶煙燻，胡椒辣直接，堅果、可可亞、微甜巧克力，加些水，穀物退下、果酸味在前方，而柑橘、蜂蜜甜增濃，當酒精刺激不再凸顯，舒適許多 22

Finish：短～中，淡淡的麥芽、穀物和少許乳脂、橡木桶煙燻，以及木質單寧澀感，一點點檸檬皮暗示 20

Comment：Glenburgie產製的酒主要作為百齡罈的基酒，以OB裝瓶的SMW其實罕見，最近期的應該只有這支15yo，是在今年年初社員大會時某酒友帶來。
和品酒會中諸多酒款比較，這款OB展現的風味同樣一致，雖然剛開始的穀物類香氣讓我遲疑了一會兒，不過很奇妙的居然在小隔一段時間後全部消失，而為熟析的、帶著少許薄荷以及清爽的脂粉花香調所取代，整體相當舒爽宜人，即便多等待些時候乳脂下滑，簡單的柑橘甜仍保持水準，並未因逐漸的清淺而顯得衰敗。
如同香氣一般，穀物類風味在入口的第一時間清楚的出現，而後逐步釋出香草與果甜果酸，而且多喝一些後苺果酸味更加清晰，由於58.8%的酒精刺激強烈，加水緩和了刮口感，讓柑橘蜂蜜甜味浮在上層而舒適許多，可惜單寧澀感還是存在，阻斷了部份風味的延續。
綜合品酒會以及這一段時間的品飲心得，Glenburgie品質整齊、風格一致，雖然不讓人有絕大驚喜，但也不致於踩到地雷，以此觀之，做為調和式威士忌的基酒堪稱十分洽當。