時間:2011/7/23 Glenburgie品酒會及8/16獨自品飲
總分:81

Nose:非常甜的柑橘、一點點花生堅果、略薄的橡木桶,有點硬,但甜美而無雜味(以上記自品酒會)柑橘類輕雪莉甜,微微的檸檬皮和木質刺激,大量且濃郁的蜂蜜、莓果、蜜餞下,一點點乳脂緩動,10分鐘後酣暢甜美,木質單寧顯得活潑輕快,只不過慢慢的轉變成品酒會紀錄中的「硬」,20分鐘後添加些脂粉甜、少許薄荷,顯得纖柔一些,少量葡萄柚暗示,30分鐘後逐漸隱退 22

Palate:略油、柑橘甜、一些焦糖感、蜂蜜、略硬的橡木桶、木質刺激、肉桂、堅果、花生(以上記自品酒會)微帶著莓果、柑橘酸的輕雪莉甜,蜂蜜、蜜餞、蘋果,木質單寧刺激很是清晰,少量薄荷,慢慢釋出了些許木質苦,以及逐漸增加的柚子皮和檸檬皮苦,有點令人皺眉,堅果、一點點藥粉暗示,加些水,柑橘甜味很是豐富,但苦味的印象仍強佔不放 19

Finish:中,木質澀感且單寧重,少許乳脂和花生牛乳(以上記自品酒會)木質單寧刺激、橡木桶暗示、微微的乳脂顯得輕柔許多,少量柑橘、蜂蜜、一點點堅果 20

Comment:這場已經近一個月前的品酒會紀錄,遲到今夜方開始補記,原因在於七月底往峇里島渡假回來後,工作量突然大增,加上心回不過神,仍繼續停留在舒適安逸且無所事事的Villa,所以就懶散著酒隨意喝。
查考紀錄,我的Glenburgie經驗僅有一款,而且還是在5年前,真是年代久遠(遠目~~)這場品酒會的來源應該是K大號召的「天空的院子」民宿行動中,酒友(大魔王嗎?)帶去的Glenburgie 1963讓大家大為傾倒,所以就此這般的催生出來。主辦人Raoch是社團後起之秀,年輕有衝勁,只是對老酒友在會場中的起鬨煩惱著無從控制,所以整場品酒會便在異常歡樂的氣氛中進行。
記憶中這款酒在會場獲得不少酒友的青睞,甚至有人舉為當天第一,以基本款而言,確實引人注目。仔細分辨,香氣中充滿著柑橘、蜂蜜類的甜美氣息,偏屬於輕雪莉,年輕的木質很是清新活潑,雖然簡單,卻持續給人豐美甜蜜的感受,非常討喜。可惜口感有些變化,前端的果蜜甜依舊,但很快的釋出某種木質苦味,以及逐漸添加的柑橘類果皮苦,甚至浮起某些藥粉的暗示,雖努力抗拒,仍依稀存在,這種不見於品酒會印象的苦感,來到尾韻終於散去,以小品文章形式逗留在口中。
時隔好一段時間我的評分不變,屬於一支輕鬆易飲的小品,可以放鬆心情享受,努力想挖掘什麼便落入下乘了。
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憑高酹酒,此興悠哉

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