憑高酹酒，此興悠哉

時間：7/10/2011
總分：89

Nose：清楚而深沈的Oloroso雪莉華麗的展開，甜甜的蜂蜜、葡萄乾和麥芽，油脂顯得十分豐腴，淡淡的果酸緩慢浮出，10分鐘後輕燒烤橡木桶與微微的乳脂，溫和濃郁的蜂蜜、柑橘、莓果和烏梅暗示，少許薄荷、甘草，恬靜而柔美，乾果甜不斷增多，25分鐘木質單寧提升，帶來許多清爽與活潑，也增添了一些肉桂的辛辣感，35分鐘浮出些許動物毛皮臊味，甘甜依舊，不過也逐漸遠去 23

Palate：帶著許多奶油油脂的雪莉甜，略深且不算甜的Oloroso，淡淡的蜂蜜、葡萄乾、麥芽、乾果，薄荷、甘草，少許木炭味的輕燒烤橡木桶與煙燻，淡淡的乳脂下，木質單寧的刺激逐漸增多，並伴隨著少量胡椒、肉桂的辛香感，蠟質有點黏口，許多堅果、核桃的澀感，以及一些咖啡、巧克力 22

Finish：中，年輕的木質、單寧與核桃皮的澀感，微微的柚子皮暗示，輕燒烤橡木桶、煙燻，可可、巧克力，蜂蜜、麥芽甜在尾端持續分泌 22

Comment：記得初出SMW茅廬時候，台北市可以找到的酒專大致都巡了一遍，有一回在羅斯福路二段的某連鎖酒專裡，大概是看我只看不買的態度，有點被調侃的問到：你想找什麼酒我都可以幫你找到，小丑瓶嗎？我訕訕而退，因為所知不多的我，當時連什麼叫做「小丑瓶」都一無所知。
當然，知道不等於喝過。這支Macallan在1996年裝瓶的酒，主要是為了紀念Private Eye雜誌創刊35週年所做的限量裝瓶，因為瓶身上的彩繪小丑圖案，所以被暱稱為「小丑瓶」。這款酒以12年酒為主，不過勾兌了一桶珍貴的1961，雖然最早的售價僅50英鎊，但到了現在已不可同日而語，Auction上隨隨便便就是6、700歐，如此珍稀，虧得K大為紀念MJ去世週年的「國際威士忌日」玩了一場「Sample接力活動」，提供6個「小丑瓶」sample與酒友交換，我趕著換了一個，也才有機會一睹Private Eye的芳容。
深沉的酒色第一時間便散發出屬於老Macallan的雪莉香氣屬性，油脂飽滿圓潤，透著芳馥的蜜果甜和少許果酸，華麗與柔美兼具，中後段的單寧增添辛香與活潑快意，動物毛皮隱藏著挑逗，在不算短的聞香體驗中給予十足的滿意。口感同樣以頗有古意的雪莉橡木桶為主，不算甜的Oloroso恰如其分的反映著香氣裡的主旋律，油脂同樣豐腴，輕緩柔美但稍嫌變化不足，油脂的蠟質感與單寧澀感也隨著品飲逐漸增多，但最終仍回歸到蜂蜜、麥芽的微甜滋味，隱隱傳遞著後韻。
我永遠無法理解收藏的心態，所有的酒釀作與存在的意義都在於喝，品飲後方能為酒重新定位。這支「小丑瓶」不負其盛名，但就價格而言，其實很容易找到C/P值更高的酒款，當然，若加入無法評量的紀念意義則另當別論了。